Kızarmış Fasulye Erişte (Dried Noodles Family Simple Edition) - Yemeği
Weibo'da Huang Leinin haşlanmış fasulyeli erişte tarifini gördüm, bu yüzden gerçekten yapmak istedim ama evde yalnızca en yaygın, yaygın ve depolanması kolay kuru erişte var. Taze erişte yok. Kendim denedim. Rulo erişte, ancak başarısız oldu, ancak nitelikli bir gurme pes etmeyecek! Tekrarlanan deneylerden sonra nihayet soya peyniri eriştesinin kurutulmuş erişte versiyonunu yaptım! (Burada alkış olmalı) Ayrıca, sözde otantik kavrulmuş soya fasulyesi lor eriştesini hiç yemedim ve hangi tada otantik denildiğini bilmiyorum. Onu kendi kalbime göre yaptım. Lezzetli olduğunu düşündüm ve paylaşacak bir tarif yazdım, bu yüzden tartışmadım. Doğru ya da yanlış olanı, sevdiğin şeyi kullan ve beğenmediysen beni görmezden gel. Yemek yapmak mutlu bir şey ve ben buna karışmak istemiyorum! Keçiboynuzu (Barbunya, mercimek, börülce ve her türlü fasulye gayet iyi) Domuz eti (Domuz göbeği en iyisidir, sevdiğiniz herhangi bir et) Erişte (kuru erişte) tuz soya sosu Sarımsak Yıldız anason Sade su
Aşama 1
Resimdeki mercimekleri kullandım, yıkadım ve daha sonra kullanmak üzere ikiye-üç santimetreye böldüm. (Genelde elle kırılabilen yemekler için mutfak bıçağı kullanmayı sevmiyorum, kişisel alışkanlığım)
Adım 2
Sarımsakları doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere eti küçük parçalar halinde kesin.Sarımsağı ve eti kesmeden önce noodle pişirmek için suyu kaynatın.Pişirme ve pişirme aynı anda yapılmalıdır.
Aşama 3
Yağı ısıtmak için tencereye koyun, birkaç yıldız anason koyun ve aromayı kızartın.
4. adım
Sarımsağın yarısını ve etin tamamını bir tavaya koyun, biraz tuz ve soya sosu ekleyin ve et olgunlaşana kadar karıştırın.
Adım 5
Fasulyeleri ekleyin ve kızartmaya devam edin, tuz ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6. Adım
Tencereye kaynamış su ekleyin, su miktarı fasulyeden fazladır, üzerini örtün ve bir veya iki dakika pişirin (bu sefer çorbanın tuzlu tadını tatmak en iyisidir, yeterli değilse uygun şekilde biraz tuz ve soya sosu ekleyebilirsiniz.Bu aşamadan sonra artık baharat olmayacaktır. Malzemeler, bu yüzden çorba çok zayıfsa, erişteleri tatsız hale getirir)
7. Adım
Kaynayan fasulyeler arasındaki boşlukta kaynatılan erişteler neredeyse haşlanır.Kurutulmuş erişteleri kaynar suya koyun.Noodleler aşağı inip suyun tekrar aktığını görünce hemen ocağı kapatın ve erişteleri tencerede bekletin.
8. Adım
Haşlanmış fasulye çorbasını tencereden dökün ve kenara koyun (sebze çorbasının kullanılacağını unutmayın), tencerede sadece biraz çorba bırakın, haşlanmış erişteleri çıkarın ve fasulyelerin üzerine yayın. ( Eriştenin tencereye değmesine izin vermemeye çalışın, tencereye yapışması kolay olacaktır)
9. Adım
Az önce erişte üzerine döktüğünüz sebze çorbasının yarısını eşit şekilde dökün, kapağını kapatın ve orta ateşte açın.Tenceredeki çorba neredeyse erişte tarafından emilince kapağı açın ve kalan çorbayı baştan aşağıya koyun. Üzerine dökün, örtün ve orta ateşte pişirmeye devam edin!
10. adım
Çorbanın tekrar kurumaya hazır olduğunu görünce kapağı açın, fasulyeleri ve erişteleri eşit olarak çevirin, kalan sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve servis yapın! Lezzetli ağlama ...
