Malzemeler
yumurta sarısı
40 g
Pudra şekeri
90 g
Tuzlu tereyağı
100 gram
Düşük glütenli un
135 g
Kabartma tozu
5 g
Aksesuarlar Mascarpone uygun miktarda tuz 5g şeker uygun miktarda rom 1 çorba kaşığı limon suyu uygun miktarda taze meyve uygun miktarda hafif krema uygun miktarda
Brittany kurabiyesi nasıl yapılır 1 Görünür toz şeker parçacıkları kalmayana kadar yumurta sarılarını ve şekeri çırpın.
2 Tereyağını yumuşatın ve kremsi hale gelene kadar çırpmadan karıştırın.
31. ve 2. adımları birlikte karıştırın ve kremsi hale gelene kadar çırpın.
4 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırmak için kullanın.
54. adımı eşit şekilde hamur haline getirin ve daha büyük bir plastik sargı ile sarın.
6 Elle erişte şekline getirmek için 5. adıma basın ve 1 saat buzdolabına koyun.
71 saat sonra sert hamuru merdane ile 3 mm kalınlığında hamur haline getirmek için oklava kullanın ve fırının üstünde ve altında 160-170 derecede 15 dakika pişirin.
8 Sonra kremayı hazırlayın. Mascarpone'a krem şanti, şeker, 2 damla limon suyu, bir tutam tuz ve 1 çorba kaşığı rom ekleyin.
9 Pürüzsüz ve hafif krema olana kadar dağıtın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
10 Bisküviler piştikten sonra bisküvileri bir kesme kalıbı ile sıcakken kesin.Bisküvilerin şekli ve boyutu kendi kalıbınıza göre hazırlanabilir ve daha sonra kullanmak üzere doğal yollarla soğutulabilir.
11 Daha sonra kullanmak üzere taze meyveleri parçalara ayırın.
12 Önceden hazırlanmış kremayı bir krema torbasına koyun ve bisküvinin üzerine güller koymak için büyük bir krizantem ağzı kullanın.
13 Kesilmiş meyve parçalarını bisküvilerin üzerine serpin, ardından taze nane yapraklarıyla veya çikolatalarla süsleyin ve bir tabakta servis edin.
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Zencefilli kızarmış ördek parçaları
-
- Papaya, Tremella, Wolfberry ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Domates karidesi
-
- Bezelye ile yapışkan pirinç
-
- Mantarlı Domuz Çörekler
-
- Mantar çorbası stoğu
-
- Kırmızı Fasulye Cipsi
-
- Meyveli Pizza
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Osmanthus lotus pirinci
-
- Kuru üzüm kırmızı dilim şeker pirinç keki
