Aksesuarlar 85 gr şurup, 30 gr salata yağı, 2 gr lye
Kanton usulü yumurta sarısı ay kekleri 1 Şurubu, salata yağını ve suyu bir kaba koyun
2 Bir çırpma teli ile çırpın
3 Un ekleyin ve bir hamur yapın, 2 saat bekletin
430g küçük dozlara bölün (bu, 100g ay kek kalıbına göre yapılır)
5 Yumurta sarısına kırmızı fasulye ezmesi sarın
6 Yumurta sarısını sarın
7 küçük doz kırmızı fasulye ezmesi dolgusu
8 paket
9 Ay keki kalıbına biraz un serpin ve hamurun üzerine bastırın
10 Aşağı basın
11 Bir ay pastası hazır
12 Fırın tepsisine koyun ve fırçalayın, ikinci katı 210 derecede 5 dakika pişirin
13 Çıkarın ve bir miktar yumurta sarısı suyunu fırçalayın (yumurta sarısı ve su karışımı, sadece üst kısmını fırçalayın, alttaki dokuyu fırçalamayın, aksi takdirde ay keki pişirildikten sonra çirkin görünecektir)
145 dakika pişirmeye devam edin ve 10 dakika 150 derece çevirin.
