Malzemeler
Kurutulmuş kızılcık
30 g
Yumurta
4
Süt ya da su
50 gram
Mısır yağı
50 gram
Düşük toz
80 g
Pudra şekeri
65 g
Aksesuarlar: limon suyu, hafif krema, doğru miktarda
Yaban mersinli kek nasıl yapılır 1 İlgili malzemeleri hazırlayın;
2 Yumurta sarısı ve proteini ayırın, yumurta sarısı kabına su ekleyin, mısır yağına 20 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın;
3 Düşük tozda eleyin;
4 Granül olana kadar iyice karıştırın;
5 Doğranmış kuru yaban mersini ekleyin;
6 Tekrar iyice karıştırın ve kenara koyun;
7 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin;
8 Kalan 40 gram şeker üç defa yumurta beyazına eklenir ve ıslanıp köpürene kadar çırpılır;
9 Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın;
10 Kesip iyice karıştırın ve kalan yumurta beyazlarını dökün;
11 Kesip tekrar karıştırarak bir kek hamuru oluşturun;
12 Yağlanmış kağıdı önceden fırın tepsisine koyun, kek hamurunu dökün, büyük kabarcıkları sallayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, yüzey altın olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin;
13 Çıkardıktan hemen sonra, yaklaşık 15 dakika sonra düşük ısıya koyun;
14 Kek gövdesindeki yatay şeritleri bir bıçakla kesin ve önceden çırpılmış kremayı yayın;
15 Sarın ve yarım saatten fazla buzdolabında bekletin;
16 Başını ve kuyruğunu kesin, hediye olarak paketlenebilir, tabii ki kendi tüketimi için de mükemmel!
-
- Mor Pirinçli Çörek
-
- Mevsim Sebzeleri ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Kızarmış tavuk boynu
-
- Kimchi çorbası
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi Golden Group
-
- Sote Tavuk Çeşitli
-
- Yeşil Biber Küçük Sarı Croaker
-
- Üzümlü Mantı
-
- Ekmek makinesi fırında kek
-
- Whitebait Yumurtalı Muhallebi
-
- Stokta Marul
-
- Karışık Sebzeli Patates Kekleri
