Malzemeler
Ördek kanatları
260 g
Ördek ayağı
240 g
Takviyeler, eski salamura, uygun miktarda biber, uygun miktarda yıldız anason, 2 çimen meyvesi, 1 tarçın, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda kimyon, uygun miktarda soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda sirke, tuz, uygun miktarda
Dört parça kızarmış ördek nasıl pişirilir 1 Dört parça ördeği sıcak suyla yıkayın. Ördek kanadının ucunu ve kökünü kesin.
2 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
3 Eski salamura olduğu için çok fazla baharata ihtiyaç duymazsınız Yıldız anason, tarçın, çimen meyvesi, biber, defne yaprağı, kimyon gereklidir.
4 Baharatları bir süre kaynar suda bekletin, durulayın ve bir gazlı bez torbasına koyun.
5 Kızartma tavası ısıtıldıktan sonra aroma için soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
6 Dört parça ördek ekleyin ve kavurun.
7 Dört ördeğin rengi değiştikten sonra, bir seferde yeterince su ekleyin, soya sosu, tuz ve baharat torbası ekleyerek buğulamaya başlayın. Ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin.
8 Dört ördek sularını gösterene kadar pişirin, uygun miktarda ham özü dökün, turşusu yoksa, suyu toplamaya başlamak için bu sırada kaya şekeri ekleyin.
9 Tencereden çıkmadan hemen önce biraz sirke sipariş edin Tuzun yoğunluğuna bağlı olarak, tadına göre uygun miktarda çiğ özü ekleyin. Pişirdikten sonra, dört ördeği soğuyana ve en iyisini tadıncaya kadar marine edip bekletin.
-
- Portulaca morina
-
- Kaya Şekeri Lotus Tohumu Tremella Congee
-
- soya peyniri
-
- Tuz ve karabiber cipsi
-
- Yuxin Kek
-
- Tuzlu su karidesi
-
- Çay Aromalı Kızarmış Ördek Kanadı
-
- Siyah pirinç lapası
-
- Kabak Buharlaştırılmış Süt Çorbası
-
- Yam ile karıştırılarak kızartılmış mantar
-
- Köfteli Izgara Bin Sayfa Tofu
-
- Tuzlu yumurta sarısı ile fırında mısır taneleri
