Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
150 g
Aksesuarlar 210 gr su, dilimlenmiş şeker 60 gr kızarmış fıstık 20 gr yumurta 1 zencefil 2 dilim
Şeker nasıl çalkalanmaz 1150 gr yapışkan pirinç ununu 130 gr su ile karıştırarak hamur haline getirin ve eşit toplar halinde yoğurun.
2 Suyu bir tencerede yüksek ateşte kaynatın, yapışkan pirinç topları ekleyin.
3 Tüm yapışkan pirinç topları yüzene kadar pişirin.
4 Yapışkan pirinç toplarını bir elekle alın ve yaklaşık 10 dakika soğuk su dolu bir kaseye koyun (hava çok sıcak, kaseye buz küpleri ekledim)
5 Yer fıstığı soyulur, taze saklama torbasına konur ve oklava ile ezilir.
6 Yumurtaları yumurta kabuklarında kızartın.
7 Kızarmış yumurta kabuğunu parçalara ayırın.
8 Tencereye 80 gr su ve 60 gr şeker dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
9 Kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün, 2 dilim zencefil ekleyin ve zencefil dilimleri eriyene kadar pişirin.
10 Yapışkan pirinç toplarını şekerli suya dökün.
11 Topları yavaşça karıştırın, böylece tüm toplar eşit şekilde şekerli suyla kaplanır.
12 Topları çıkarın ve üzerine ezilmiş fıstık ve yumurta kabuğunu serpin.
-
- Keten Cevizli Susamlı Kek
-
- Keçiboynuzu Domuz Erişte
-
- Deniz Hıyarı Çorbası
-
- Mantar etli köfte
-
- Wuhan Eggnog
-
- Kelp Çorbası
-
- Fasulye ile Domuz Kaburga Çorbası
-
- Lezzetli haşlanmış karides
-
- Haşlanmış karides
-
- Mısır yağsız lapası
-
- Çorba toplarını temizle
-
- Vejetaryen Kızarmış Taze Ru
