Üç taze fritöz versiyonu #her yemek bir yemek makinesidir# - Yemeği
Di Sanxian benim favori Kuzeydoğu mutfağım! Ama hepsinin kızartılması gereken bir hata var, çok fazla yağ alımı. Ama bir hava fritözümüz var! Kızarmış kısım için bir hava fritözü kullanın! Tek kelimeyle mükemmel! ! Katıl: #Her yemek bir yemek makinesidir# uzun patlıcan Bir sarı kalpli patates Bir Yeşil biber Bir Soğan Zencefil Sarımsak Ilıman Hafif soya sosu her biri 1 kaşık sirke yarım kaşık tuz şekeri Ilıman Shimizu yarım kase Pixian Douban Sosu Bir kaşık
Aşama 1
Patlıcanı dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun ve biraz yağ dökün. Patlıcanları yağla kaplamak için karıştırın.
Adım 2
Hava fritözü önceden ısıtıldıktan sonra, ortasını çevirerek 180°C'de 6 dakika kızartın. Veya resimde gösterildiği gibi zamanı kendi durumunuza göre ayarlayın. Kullanmak için çıkarın.
Aşama 3
Patatesleri ocak bloklarına kesin ve aynı yağla karıştırın.
4. Adım
Havalı fritözde 180°C'de 15 dakika kızartın, resimdeki gibi ortasından çevirin! Servis yapın, bir kenara koyun, doğrudan patlıcan kasesine koyuyorum.
Adım 5
Yeşil biberleri küp küp doğrayın, daha önce patateslerin karıştırıldığı kapta kalan yağ ile karıştırın ve 180°C'de 5 dakika kızartın.
6. Adım
Bir tavayı soğuk yağla ısıtın, zencefil, sarımsak ve Pixian fasulye ezmesini kokusu çıkana kadar soteleyin.
7. Adım
Patlıcan ve patatesi ekleyip karıştırarak kavurun.
Adım 8
Soya sosu, istiridye sosu, tuz ve şeker ve küçük bir kase su ekleyin, eşit şekilde kızartın.
9. Adım
Yeşil biber parçalarını dökün, tencerenin kenarına biraz sirke dökün, eşit şekilde kızartın ve servis yapabilirsiniz.
Adım 10
Bir tabağa doğranmış yeşil soğan serpin ve işiniz bitti!
11. Adım
Bir ısırık ister misin?
