g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kepekli yumuşak ekmek - Yemeği

"Öğrenmesi kolay." Malzemeler

Kepekli un 200 g
Yüksek glütenli un 75 g
Saf süt 140 g
Tereyağı 20 g
Yumurta 1 parça
Beyaz şeker 40 g
tuz 2 g

Aksesuarlar

Maya 5 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yukarıdaki formül bir porsiyon Xuechu altın yapışmaz baget kalıbı için uygundur. Tüm malzemeler hazır, süt yazın buzdolabında saklanmalı,
2 Sıvıyı ekmek kovasının dibine koyun, un ve diğer malzemeleri dökün ve önce tereyağının yarısını koyun.
3 Dongling ekmek makinesini 10 dakika çalıştırın, ardından tereyağının diğer yarısını ekleyin ve 10 dakika daha başlayın.
4 Egzoz gazını çıkarın ve yaklaşık 20-25 dakika oda sıcaklığında doğal fermantasyon için bir kaba koyun. Son zamanlarda, hava yaklaşık 38 derecede nispeten sıcak ve fermantasyon süresi daha kısa olacak
5 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiş delik geri çekilmiyor, ancak deliği açmayı unuttum
6 Manuel egzozu tekrar çıkarın.
7 Eşit olarak üç eşit parçaya bölün.
8 Bir kalıp uzunluğu gibi uzun bir dil haline getirin.
9 İki kenarı içe doğru bastırın
10 İkiye katlayın ve ağzı sıkın
11 Pişirmeyi öğrenen bagetin yapışmaz kalıbına koyun ... doğal olarak oda sıcaklığında 25 dakika bekletin
12 fermente ekmek
13 Biraz kuru un serpin ve kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
14 Üst ve alt ısıyı 160 derecede 2 dakika önceden ısıtın ve alt katı 30 dakika kızartın.
15 bitmiş resim

İpuçları

Unun su emilimi farklıdır, bu nedenle kendi ununuza göre uygun ayarlamalar yapmanız, zaman zaman ekmeğin sıcaklığını gözlemlemeniz ve uygun sıcaklık ayarlamalarını yapmanız gerekir.

Domates Soslu Pizza Kutusu

Kafesli kek