g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu kek - Yemeği

Ana malzemeler

Çok amaçlı un Doğru miktar
kaynayan su Doğru miktar
Yeşil soğanlar Bir
soğan Bir son
Frenk soğanı Doğru miktar
Pixian Doubanjiang 1 porsiyon
Tatlı erişte sosu 1 porsiyon
deniz mahsulleri sosu 1 porsiyon
Sarımsaklı biber sosu 1 porsiyon
ketçap 1 porsiyon
Dana küpleri Doğru miktar (veya domuz eti küpleri)
istiridye sosu Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Kimyon tozu Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz bir miktar
Susam yağı bir miktar

Sos Damak zevki
Kızarmış Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 un, kaynar su ekleyin ve eriştelerin 1 / 3'ünü haşlayın
2 Kalan yarısını soğuk suyla karıştırın ve ardından hepsini topak haline getirin
3 Sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
Uyanıkken biraz doğranmış yeşil soğanı doğrayın
Soğan yağını hazırlamak için biraz soğan, taze soğan, küçük taze soğan doğrayın ve iki parça zencefili bağlayın
6 Tencereye yağı koyun ve dilimlenmiş soğanları, yeşil soğanları, yeşil soğanları, zencefil dilimlerini ekleyin ve altın sarısı kahverengi olana kadar yavaş yavaş kızartın ve yeşil soğan yağı hazır
7 Yeşil soğan yağını soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere kaba dökün.
8 sos: 1 ölçü Pixian fasulyesi salçası, 1 ölçü tatlı noodle sosu, 1 ölçü hoisin sos, 1 ölçü sarımsak biber sosu, 1 ölçü domates sosu, 1 ölçü küp dana eti (dana küpü, son yaptığım dana sosundaki dana küpüdür. Hazır olmayan dana eti veya parçalara doğranmış domuz eti vb. Satın alabilirsiniz, sosu kızartacağınız zaman sosu hazırlamak için karıştırın (başka bir sos yöntemi vardır; fıstık ezmesi, susam sosu, tatlı şehriye sosu, hoisin sosu, her biri)
9 Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve biber ile yıldız anasonu kısık ateşte kızartın ve derin kızartmadan sonra çıkarın
10 Sonra tüm karışık sosu ve et suyunu kısık ateşe dökün ve yavaşça karıştırın (önceden doğranmış et varsa etin üzerine biraz soğan ve kıyılmış sarımsak koyun ve kokulu olana kadar kızartın, sonra sosu dökün)
11 Sonra doğru miktarda pişirme şarabı dökün ve karıştırılmış sosun kırmızı yağı ve aromasını karıştırın.
12 Sonra doğru miktarda istiridye sosu, şeker, kimyon tozu ve biraz tuz ilave edip kızarttıktan sonra tavaya birkaç damla susam yağı dökün, sos hazır olur.
13 Tavada kızartılmış sos ve servis
14 Prova yapılmış erişte uzun şeritler halinde yoğurulur
15 Birkaç doza bölün
16 Bir iksir alın ve büyük bir çember haline getirin
17 Bir kat yeşil soğan yağını eşit olarak yayın, biraz tuz ve karabiber serpin
Üstten 18 kat
19 Ardından katlanmış ilk katmanı alın ve arkadan öne doğru bir kat katlayın
20 Katmanlama ve prova işlemini 20 dakika boyunca tekrarlayın (prova süresi ne kadar uzun olursa ramen o kadar uzun çekilir)
21 Uyandıktan sonra ortasında çubuklarla derin bir işarete basın.
22 Sonra her iki ucunu da çekin ve gerin
23 Sonra iki yüz rulosu
24 Bir tarafı diğer tarafa doğru bastırın.
25 On dakika boyunca düz bastırın
26 Uyandıktan sonra rastgele boyutta bir parçaya dönüş
Alt yağı tavaya koyun ve kekleri her iki tarafta da altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
28 Bir tarafına bir kat sos sürün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve susam serpin, birkaç dakika kızartın, ardından tavadan çıkacaktır.
29. Kızartın ve parçalara bölün, bitmiş resim
30 bitmiş ürün