(Orijinal) Çocuklar yedikten sonra dondurma ve kızılcık çöreklerine bayılıyor - Yemeği
Malzemeler: Tüm malzemeleri pürüzsüz bir top haline getirin.
140 gr beyaz hamur alın ve yoğurmak için biraz kakao tozu ekleyin. Bu hamur külahını yapalım.
Bugün malzemelerle 5 dondurma yapabiliyoruz ve geriye hiçbir şey kalmadı. Yoğurulmuş kakao hamurunu her biri 25 gr'lık 5 parçaya bölün. Doldurmak için onları kurutulmuş kızılcıklarla sardım.
Sarın, kapatın, yuvarlak.
Turp şekline sürün. Büyük son ve sivri uç.
Sonra biraz sıkın, hatırlayın, sıkın ama hepsini ezmeyin, büyük uç daha yüksek olmalı ve keskin kısım düz olmalıdır. Şekillendirmek için bir kazıyıcı kullanın. Bir üçgen oluşturdu.
Üstünü içe doğru itmek için yuvarlak bir kalıp kullandım, yoksa işaret parmağınızı kullanabilirsiniz.
Daha keskin hale getirmek için işaret parmağınızın ve baş parmağınızın köşelerini sıkıştırabilirsiniz ve daha sonra daha iyi görünecektir. Bazen buharda pişirilmiş çörekler zarif bir şekilde yapılır, hepsi bu detaylarda.
Son şekil.
Az önce 5 külahı böldük ve biraz kakao tozu kalmıştı. Yani dokuyu yapmaktır. Biraz alın ve bir şerit halinde yuvarlayın.
Koniler, koninin hatlarını oluşturmak için tek tek çapraz olarak suyla fırçalanır.
Çapraz şeritleri yapıştırın ve ardından çizgileri diğer yönde yapıştırın.
Bir şerit kakao hamuru alın ve bir bölüm kesin.
Koninin etrafına sarın ve koni tamamlanır.
İki desenli külah yaptı. Direkt olarak çizdiğim kalan üç çizgi daha uygun. Bunlar performansın iki yolu, hangisini isterseniz deneyebilirsiniz. Önce üst kenarı yapıştırın.
Biraz kakao tozu alın, su ve boya fırçası ekleyin ve iyice karıştırın.
O zaman bu kadar. Tek tek çizin ve bir ağ oluşturun. Basit?
Külahlar dondurma yapmaya hazır. Kalan beyaz hamur beş eşit parçaya bölünür. Sürtünme şeridi alın. Üst için biraz bekleyin.
Ortadan başlayın.
Katmanları üst üste koyun ve su ile yapıştırın. En basit dondurma gayet iyi.
Aynı, şeritleri tekrar ovalayın. Biraz toz yaymayı unutma. Onu yuvarladık.
İkiye katlayın, suyu fırçalamaya gerek yok, birbirine yapışmayın.
İlk dondurma gibi üst üste koyun. Vanilyalı dondurma bitti ~ (Kendim tanımladım, haha)
Matcha dondurmasıdır, beyaz hamur matcha tozu ile karıştırılır ve iyice yoğurulur.
Bu çikolatalı dondurma. Beyaz hamurlara kakao tozu eklendi. Dokudan kalan kakao hamurunu hemen şimdi yoğurabilirsiniz.
Bu çilekli dondurma. Biraz kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve hamuru yoğurun.
1.5 katı büyüklüğünde fermente edilmiş beş dondurma, hafifçe bastırarak yavaşça geri dönecek ve mayalanacaktır. Soğuk suda yüksek ateşte pişirin, 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve üzerini açmadan önce 5 dakika pişirin.
