Malzemeler
Kalamar
400 g
kereviz
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, mantar, yemeklik şarap, yemeklik şarap
Kereviz kalamar ruloları nasıl yapılır 1 Kalamarları yıkayın ve soymanıza gerek yok, ancak beyaz kalamar rulolarını severim, bu yüzden yine de güzelce soyulurlar ve daha az balık kokusu alırlar.
2 Bir çiçek bıçağı kullanmak için önce eğik bir bıçak kesin, karnın içinde olmalıdır
3 Çapraz bıçak kesildikten sonra, düz bıçağı tekrar vurun, dikkatlice üçte ikiye kesin, kesmeyin
4 Boyuta göre birkaç eşit parçaya bölün ve ardından çapraz olarak küçük parçalara bölün, böylece çiçekler güzel olsun
5 Kalamarı 5 dakika boyunca şarap ve tuzla marine edin, kerevizi yıkayıp kesin
6 Zencefil dilimlerini suyla bir tencereye koyun
7 Suyun açılmasını bekleyin, kalamarı bir dakika kadar sarıncaya kadar beyazlatın.
8 Suyu çıkarın ve boşaltın
9 Tavaya yağı koyun, yağa kerevizi ekleyin, iyice karıştırın ve rengini değiştirin
10 Beyazlatılmış kalamar ekleyin ve karıştırarak kızartın, tuz ekleyin, yüksek ateşte bir dakika karıştırın, mantarları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
- Tatlı ve Ekşi Meyveli Doğranmış Et
-
- Fırında Yaban Mersinli Mousse Kek
-
- Edamame ile Kızarmış Bonfile
-
- Domates Soslu Levrek Küpleri
-
- Kestane haşlanmış tavuk çorbası
-
- Kelp Mung Bean Şurubu
-
- Soya peyniri ile kızarmış brokoli
-
- Taro Balık Kafası
-
- Kasımpatı omleti
-
- Edamame Tavuğu
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Pitaya yanan ot
