Kara Mantar Mevsimlik Sebze Et Dilimleri - Yemeği
1/4 lahana 1 kutu domuz dilimi 1 paket enoki mantarı 1/2 kutu shiitake, konbu ve siyah mantar sosu 300ml su 50ml pirinç şarabı Soya sosu 50ml Orta miktarda mirin 1/2 paket bezelye
Shiitake, konbu, siyah mantar sosu, domuz eti dilimleri, lahana, enoki mantarı ve bezelye gibi malzemeleri hazırlayın.
Lahanayı yıkadıktan sonra elle dilimler halinde yırtın ve doğrudan tencerenin dibine yayın.
Domuz dilimlerini çıkardıktan sonra tek tek lahana yapraklarının üzerine koyun.
Enoki mantarlarını yıkadıktan sonra dilimlere ayırın ve shiitake, konbu ve siyah mantar sos ile birlikte tencereye koyun.
Su, pirinç şarabı, soya sosu ve mirin'i dökün, tencerenin üzerini kapatın ve pişene kadar pişirin.
Kaynatmadan önce bezelyeyi karıştırın, etli, sebzeli ve çorbalı bir lezzet, servise hazır!
