Kuşkonmaz - Yemeği
1. Ana maddeler.
2. Kuşkonmaz eski sapları keser ve eski deriyi soyar.
3. Baharatlı darı, ince ince doğrayın, sarımsakları hafifçe vurun ve püre haline getirin.
4. Darı baharatlı ve sarımsak ezmesini küçük bir kaseye koyun, ardından hafif soya sosu, balzamik sirke, tuz, şeker ve daha sonra kullanmak üzere su yapmak için soğuk kaynatın.
5. Daha büyük bir tencereye uygun miktarda su ekleyin ve suyu kaynatın.
6. Aynı zamanda, yeterli doğrudan içme suyu olan temiz bir kap hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere buzları ekleyin.
7. Suyu kaynattıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve yağı (içindekiler listesinin dışında) koyun.
8. Kuşkonmazı haşlama suyuna koyun (yaklaşık 1-2 dakika sürer).
9. Çıkarın ve çabucak buzlu su kabına koyun.
10. Tamamen soğuduktan sonra çıkarın ve bir tabağa koyun ve ayarlanan suyu dökün.
11. Sıcak tavaya yağı dökün ve yüksek ısı ve dumana kadar ısıtın.
12. Aromayı canlandırmak için ezilmiş sarımsağı üzerine dökün.
13. Lezzetli ve ferahlatıcı kuşkonmaz hazır.
