Domates soslu tavuk köftesi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ~ Tüm malzemeleri yıkayıp kurulayın, (domatesler beyazlatılıp soyulabilir) tavuk göğsü Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, soğanları soyun ve daha sonra kullanmak üzere kıyın.
Tavuk püresi yapmak için 3-4 parça tavuk göğsü + sarımsağı mutfak robotuna koyun.
Püre haline getirilmiş tavuğu bir karıştırma kabına dökün, biberiyeyi tavuk baharatına, fesleğen, iri karabiber, tuz, mısır nişastasına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! (Birkaç kez daha karıştırın ... et daha sert ve katı olacaktır. esneklik)
Yağ kabını kaldırın ~ doğru miktarda zeytinyağı dökün
Et köftelerini kızartmak için yapışmaz tava kullanılması tavsiye edilir.Zeytinyağını döktükten sonra karışık eti kaşık veya dondurma kaşığı ile kazıp, tencereye koyun ve bir kaşık veya spatula ile hafifçe bastırarak yuvarlak kek yapın. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından servis tabağını çıkarın ve bir kenara koyun (püresi pişirmek kolaydır, tamamlaması çok uzun sürmez) (Aslında şu anda ... kızarmış tavuk köftesi zaten lezzetli ~ ^^)
Tavayı ayırın ~ Kıyılmış sarımsağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile soteledikten sonra .. Doğranmış domatesleri ve kırmızı sosu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.Soteledikten sonra çeşniye tuz ilave edin.Şekeri ve uygun miktarda tavuk suyunu (veya suyu) ilave ederek kızartın İyi bir tavuk köftesi haşlanır. Çorba biraz konsantre oluncaya ve köfteler lezzetli olana kadar pişirin. (Ayrıca daha fazla çorba saklayabilir ve makarnayı karıştırabilirsiniz)
Servis yaptıktan sonra üzerine fesleğen (veya diğer karışık vanilya tozu) serpin.Peynir tozunu sevenler, uygun miktarda Parmesan peyniri de serpebilir.
