Yabani Artemisia ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti - Yemeği
1. Domuz etini parçalar halinde kesin.
2. Kesip bir leğene koyun, tuz, on üç tütsü ve koyu soya sosu ekleyin.
3. İyice karıştırın ve 5 dakika marine edin.
4. Artemisia kamışını yaklaşık bir santimetre uzunluğunda kesin.
5. Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi kesin.
6. Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin ve tütsüyü kızartın.
7. Kıyılmış domuz etini dökün.
8. Domuz etini rengi değişene kadar kızartın, ardından pişene kadar tekrar kızartın.
9. Yedeği takın.
10. Tencereyi temizleyin, biraz yağ ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartmak için biraz yeşil soğan ekleyin.
11. Kamış pelinini ekleyin ve karıştırarak kızartın, uygun miktarda tuz ekleyin (ette tuz var, bu yüzden buraya daha az eklemem gerekiyor) ve karıştırarak kızartın.
12. Kıyılmış domuz etini dökün ve bir süre kavurun, MSG, biber ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın ve çıkarın.
