Malzemeler
Düşük glütenli un
150 g
Aksesuarlar: tereyağı 70 gr elma 300 gr pudra şekeri 75 gr su 68 gr mısır nişastası 10 gr yumurta 1 tuz uygun miktarda
6 inçlik elmalı turta nasıl yapılır 1 İyi malzemeleri tartın. Turta kabuğu: 150 gr düşük glutenli un, 60 gr tereyağı, 15 gr şeker, 48 gr su Turta dolgusu: 300 gr elma, 60 gr şeker, 10 gr tereyağı, 20 gr su, 10 gr nişasta, az miktarda tuz.
2 Tereyağı yumuşadıktan sonra toz şeker ekleyin ve düşük glütenli una eleyin.
3 Kaba bir mısır şekli oluşturmak için ellerinizle eşit şekilde yoğurun.
4 Su ekleyin ve hamuru yoğurun. Uygun miktarda su ekleyin, unun su emilimi farklıdır. 1 ila 4 saat buzdolabına koyun.
5 Elmayı doğrayın ve doldurmaya hazırlayın.
6 Tencereyi ısıtın, erimesi için 10 gram sarı ekleyin ve ateş yüksek olmamalıdır.
7 Doğranmış elmaları dökün ve kızartın.
8 Şekeri dökün ve kızartın Su dışarı aktıktan sonra, doğranmış meyveyi yumuşatmak için kısık ateşte yavaşça pişirin.
9 Yumuşak kaynatıldıktan sonra mısır nişastası ve suyu karıştırın, karıştırın ve koyulaşana kadar kızartın, az miktarda tuzu eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
10 Hamuru 2: 1 oranında iki porsiyona bölün. Büyük hamuru ince hamur tabakaları halinde açın.
11 Turta kabı turta tepsisine yakın olacak şekilde turta tepsisine yayın ve fazla kabuğu çıkarın.
12 Turta tepsisini elma dolgusuyla doldurun.
13 Hamuru erişte şeklinde açın ve küçük şeritler halinde kesin.
14 Kesişen ızgarayı örün ve kenarları sıkıca bastırın.
15 Şekillendirdikten sonra yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın. Önce 200 derecede pişirin, 15 dakika sonra 170 dereceye düşürün ve 25 dakika pişirin.
-
- Darı fıstık lapası
-
- Şeker kızartılmış köfte
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Elma Tremella ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Tarçınlı Elmalı Pound Kek
-
- Şeftali smoothie
-
- Karnabahar Kızartması
-
- Balkabağı mısır ezmesi
-
- Marullu Soya Tencereli Erişte
-
- Yengeç Mantarlı Kızarmış Tecavüz
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
