Yengeç Mantarı
200 g
tecavüz
200 g
Takviyeler: İstiridye sosu, sarımsak, hafif soya sosu, yumuşak şeker, şeker Kolza tohumunun yengeç aromalı mantarla ızgara uygulaması 1 İçindekiler: kolza, yengeç aromalı mantar. 2 Küçük kolza tohumunu yıkayın ve köklerini kesin. 3 Eski kökleri çıkarın ve yengeç aromalı mantarları yıkayın. 4 Bir kase alın, istiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin. 5 Biraz şeker ekleyin. 6 Bir kase gorgon suyu yapmak için su ekleyin. 7 Yıkanan kolza tohumu kaynar su kabında haşlanır (suya biraz tuz ve birkaç damla yemeklik yağ eklenir). 8 Beyazlatılmış kolza tohumunu çıkarın ve tabağa koyun. 9 Yengeç mantarlarını haşlayın ve çıkarın. 10 Beyazlatılmış yengeç aromalı mantarları beyazlatılmış kolza üzerine yerleştirin. 11 Tencereye biraz baz yağ koyun ve kıyılmış sarımsak ekleyin. 12 Kıyılmış sarımsakları soteledikten sonra hazırlanan istiridye sosunu dökün. 13 Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra orta-kısık ateşte meyve suyu biraz daha kalın olana kadar pişirin ve ocağı kapatın. 14 Haşlanmış gorgon suyunu doğrudan tecavüz ve yengeç mantarlarının üzerine dökün.