Malzemeler
erişte
300 gram
Aksesuarlar 100 gr domuz göbeği 100 gr marul 100 gr kişniş 3 bezelye 50 gr yeşil soğan zencefil orta sos 3 kaşık salatalık 100 gr hardal yumru 50 gr
Kızarmış erişte nasıl yapılır 1 Marul başını doğrayın.
2 rendelenmiş turşusu
3 Kişnişi toplayıp yıkayın, ince doğrayın
4 Taze bezelyeyi çalkalayın, bir tencerede suyu kaynatın, bezelyeleri kaynatın. Bezelye üstte pişirilir. Boşaltılan suyu toplayın ve bir kaseye koyun.
5 ince doğranmış hardal
6 Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
7 Eski zencefili kazıyın ve soyun, ince doğrayın
8 Pekin'de üretilen soya fasulyesi ezmesi kullanın. Böyle bir sos yoksa kuru sarı sos veya tatlı erişte sosu kullanılabilir. Kuru sarı sos kullanırsanız, önce suyla gevşetmelisiniz.
9 Kıymayı soğuk bir tavada soğuk yağ ile karıştırın ve kavurun.
10 Kıymayı karıştırarak suyu kurutun ve yağı tükürmeye başlayın ...
11 Doğranmış zencefili karıştırın ve çevirin. Doğranmış yeşil soğanı aromayla birlikte karıştırın. On saniye tamamen kızartın. Sonraki üç kaşık soya fasulyesi ezmesi. , Bir koku için kızartın. Biraz soya sosu, üçüncü bir kaşık şeker, biraz tavuk özü. Karıştırarak kızarttıktan sonra, ateşi kapatın, biraz su ekleyin ve tencerenin birkaç dakika "sakızlı" pişmesine izin verin. Tencerenin kırılmasını önlemek için yolun ortasında bir spatula ile sık sık ters çevirin.
12 Nem kuru olacak ve üstte çok fazla yağ şamandırası olacak ve tencere büyük bir kaseye yerleştirilecek.
13 Çeşitli sos ve erişte hazır.
14 Erişte bittikten sonra, bir kaseye alın, uygun miktarda sosu alın, üzerine rendelenmiş salatalık, rendelenmiş marul, doğranmış kişniş ve yeşil bezelye ekleyin, iyice karıştırın ve yerken çiğ sarımsakla servis edin.
-
- Çocuksu Pirinç Topu
-
- Sincan sığır pilavı
-
- Pişmemiş kış kavun parçaları
-
- Patatesli kek
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Tavuk Çorbası ve Kuş Yuvası
-
- Karışık sebzeli ve et soslu erişte
-
- Tatlı ve ekşi kısa kaburga
-
- Dana Kızarmış Fasulye
-
- Salatalıklı Kızarmış Tavuk Karaciğeri
-
- Kereviz salçalı erişte
-
- Yam ile brokoli
