g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü Gevrek Yemek Paketi - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

100g (sıvı tipi)

Shimizu

100g (sıvı tipi)

Maya

1g (sıvı tipi)

Yüksek glütenli un

180 g

Şeker

50 gram

Maya

tuz

30 g

Bütün yumurta sıvısı

50 gram

Tuzsuz tereyağı

30 g

Aksesuarlar 15 gr pudra şekeri (süt cipsleri) 25 gr düşük glutenli un (süt cipsleri) süt tozu 2 gr (süt cipsleri) tereyağı 20 gr (süt cipsleri) uygun miktarda bütün yumurta (yemek paketlerinin yüzey süslemesi) 10 gr kurutulmuş yaban mersini (yemek paketleri) Yüzey dekorasyonu)

Sütlü hamur işi yemek poşeti uygulaması 1. Sıvı tohum ununu hazırlayın.

2 Mayayı yerine koyun.

3 Temiz su koyun.

4 Malzemeleri eşit şekilde karıştırın. Oda sıcaklığında bir saat sonra, 16 saatten fazla mayalanması için buzdolabına koyun. (İlk gece bir buzdolabı yapmak ve ertesi öğleden sonra veya işten sonra evde kullanmak en iyisidir)

5 Sıvı tohumu 16 saatte çıkarıp ekmek kovasına koyun.

6 Ekmek malzemelerini ekleyin ve ilk yoğurma programını başlatın.

7 Hamuru 20 dakika karıştırın.

8 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika karıştırın.

9 Yoğurma işleminin sonunda hamuru kontrol edin, eldiven filminin çok iyi olduğunu göreceksiniz.

10 Fermantasyon programını başlatın. Hamuru 2,5 kat büyüklüğünde ispatlayın.

11 Egzoz.

1212 porsiyona bölün, her birini yoğurun, iyice yoğurun, lastik pedi koyun ve 15 dakika uyanmak için streç filmle örtün.

13 Tekrar yoğurun ve fırın tepsisine koyun.

14 Fırını mayalanmaya koyun. Hamuru 2,5 kat büyüklüğünde ispatlayın.

15 Fermente ederken süt kırıntıları yapın, tereyağı yumuşadıktan sonra az pudra ve pudra şekeri ekleyin.

16 Süt tozunu küçük granüller halinde yoğurun.

17 Mayalanmış hamuru çıkarın ve yumurta yıkama ile fırçalayın.

18 Kremalı turta ve kuru yaban mersini serpin.

19 Fırını önceden 170 derece ısıtın ve üst ve alt ısıyı yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirmeden 10 dakika önce gözlem yapmaya dikkat edin ve zamanında kalay folyo ile kaplayın.