Gençlik pelin mantısı yumuşaktır ama sert değildir - Yemeği
Portakal tozuna kaynamış su ilave edilerek iyice karıştırılır Beyaz toz olmamalıdır Kaynamış su yaklaşık 100-120 gramdır.Çok fazla eklemeyi önlemek için üç defa ilave edin. Yapışkan pirinç ununu pelin tozu, ılık su, yağ ve şekerle karıştırın.Su yaklaşık 200-250 gram. Çok fazla eklememek için bir bardak su kullandım ve üç kez ekledim. Hamur buharda pişirilip yoğurulduktan sonra pelin tozu da eklenebilir. Önce tembelim çünkü beyaz hamura ihtiyacım yok, pelin yeşili.
İki hamuru karıştırın ve iyice karıştırın, kuru hissederseniz su ilave edebilirsiniz, hepsi daha iyi. Taze karıştırılmış hamurun rengi daha açık ve buharda pişirildikten sonra daha koyudur, bu yüzden endişelenmeyin.
İnce bir yağ tabakasını leğene ya da kaseye sürün, karıştırılmış hamuru leğene ya da kaseye aktarın ve üzerini streç filmle kapatın, buharlı pişirici kaynadıktan sonra tencerede 25 dakika buharda pişirin. Hamuru çıkarın ve sıcaklık elleriniz için uygun olduğunda birkaç kez yoğurun, bitmiş ürün şekilde gösterilmiştir.
Doldurmak tıpkı yapışkan pirinç topları yapmak gibidir. Tutulması yapışkan pirinç toplarından daha kolaydır. Çatlama konusunda endişelenmenize gerek yok, sadece sarın. Dolguyu kendiniz satın alabilir veya yapabilirsiniz, istediğinizi kullanabilirsiniz. Zhiweiguanın kırmızı fasulye ezmesini, Guangzhou restoranının susam ezmesini ve kendi kahverengi şekerli fıstık ezmemi seviyorum.
Bitmiş her ürün plastik sargı ile sarılır, biri temiz ve hijyenik, diğeri ise hava ile temasını engellemeye yöneliktir. Tamam, başlayabilirsiniz, lezzetli ve köpürüyor ve buzdolabı bölmesinde buz sertleşmeyecek.
taslak
Pelin ağacını daha sonra yoğurursanız, beyaz yapışkan pirinç hamuru eşek rulolarına bölünebilir.
