Malzemeler
domuz kaburga
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, yıldız anason, yemeklik şarap, sirke
Tatlı ve ekşi domuz pirzolası nasıl yapılır 1 Yedek kaburgaları yıkayın, 3-4 cm'lik parçalar halinde doğrayın, bir tencereye koyun ve temiz suda kaynatın, köpüğü alın, kurumuş suyu alın ve bir kenara koyun.Suyu daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
2 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun, hemen 4-5 kaşık şeker ekleyin, orta ateşte ısıtın ve bir spatula ile sürekli karıştırın.
3 Beyaz şeker kaynadıktan sonra şeker rengine dönüşür (çok yaşlanmamasına dikkat edin, çok eski acılaşması kolaydır)
4 Kaburgaları dökün ve karıştırarak kızartın, böylelikle pirzolalar çorbaya eşit şekilde daldırılır
5 Et suyunu kaburgalara ekleyin, tuz, yıldız anason, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak, şarap, sirke,
6 Et suyu kaynamak üzereyken bir tabağa servis edin
-
- Kimyonlu Dana Tuzlu Tart
-
- [El Yapımı Yiyecek] Domuz İpi Deniz Yosunu Bisküvi Çubuğu
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Ballı Domuz Kaburga
-
- Küçük yemek çantası
-
- Kaplan Derisi Yumurtalı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Karabiber turşusu domuz göbeği
-
- Bamya Domates Haşlanmış Udon
-
- Tatlı ve ekşi mısır turpu
-
- Marul salatası
-
- Pirinç Pişirici Şifon Kek
-
- Ekşi Erik Çorbası
