Sos aromalı çift domatesli güveç - Yemeği
1. Ana malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
2. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, kıyın ve bir kenara koyun.
3. Sos, tuz, MSG, şeker, pişirme şarabı, sirke, soya sosu, nişastayı biraz ayarlayın ve iyice karıştırın.
4. Tavayı biraz yağ ile ısıtın, zencefil ekleyin ve soteleyin.
5. Patlıcan küplerini ekleyin ve patlıcanın daha fazla yağ emmesi için orta ateşte yavaşça kızartın.
6. Biraz fasulye ezmesi ekleyin ve yüksek ateşte 1-2 dakika kavurun.
7. Domatesleri ekleyin ve yüksek ateşte birkaç kez kızartın.
8. Ayarlanan sosu dökün ve hızla kızartın.
9. Suyu biraz toplayana kadar kızartın, yeşil biber, yeşil soğan ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin.
10. Tavadan çıkmadan hemen önce yerfıstığı ekleyip birkaç kez kavurun, ocağı kapatın ve susam yağını dökün.
11. Tabakta servis yapın, jambonu dilimleyin ve kenarlarını açın, biraz jambon kesin ve tabağın üzerine serpin. Bitirdiniz.
