Malzemeler
Sade un
1500 g
Aksesuarlar Pasta Unu 460g Pasta Yağı 220g Rafine Tuz 28g Maya Tozu 15g Kabartma Tozu 10g Su 890g Cougain Fasulye Tozu 3g
Hui halkının yağlı keki uygulaması 1 Önce malzeme A'daki tuz ve mayayı ayırın, tuzlu suyu erişte ile karıştırın ve ardından maya suyunu ekleyin.Su sıcaklığı 55-60 derecedir.
2 Sanguang hamurunu yoğurun
3 Çift boyuta ferment
4 Yağı tavaya koyun ve kaynatın ve yaklaşık 70 dereceye getirin.
5 Unu karışıma dökün ve iyice karıştırın
6 hamur hamuruna
73 ve 6'yı bir araya getirin
8 Doğrama tahtasına koyun ve eşit şekilde yoğurun
9 C malzemesini koyun ve hamuru kuvvetlice yoğurun
10 Yoğurulmuş hamurun üzerini yaklaşık 20 dakika kapatın.
11 Uyanık hamuru uygun boyutta ajanlara bölün
12 Buharda pişirilmiş çörek gibi yoğurun, streç filmle örtün ve yaklaşık 2 dakika uyanın.
13 Uyandığınızda, yaklaşık 6-7 mm kalınlığında küçük, yuvarlak bir pastanın içine yuvarlayın ve ortasından iki kesim yapın
14 Yağı yağ karterine dökün ve yüzde 6-7 kadar ısıtın.
15 Yuvarlanan erişteleri bir tavaya koyun, kızartın, suda bekletin ve sonra ters çevirin
162 taraf altın kahverengi olana kadar kızartın
17 Yağ kontrolünü çıkarın
-
- Acılı kızarmış salyangoz eti
-
- Moo Balkabağı Stem
-
- Kızarmış Jambon Sosis
-
- Yumurta Sarısı Etli Börek
-
- Kızarmış tofu çubukları tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Fırında kavrulmuş baharatlı fıstık
-
- Kuru kavrulmuş tofu
-
- meyve salatası
-
- Baget
-
- Bambu Kömürlü Sandviç
-
- Kızarmış Bahar Balığı
-
- Sığır Eti Enoki Mantarı
