Gençlik Ligi - Yemeği
Ana malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 250 g
- Mısır nişastası 75 g
- kırmızı fasülye ezmesi 200 g
- Pelin 150 g
- Yemeklik yağ 30 g
- şeker 10 g
- bal 1 çorba kaşığı
- Yenilebilir alkali Yarım çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Bir tencerede suyu kaynatın, birkaç damla yağ ekleyin, pelin ekleyin ve haşlayın.
-
3 Sıkılaştırıcı suyu çıkarın ve sıkın.
-
4 Pelin otunu tencereye koyun, yarım çay kaşığı yenilebilir alkali ekleyin, suya batırılmış pelin ekleyin ve pelin otu kaynatın.
-
5 Pelin otunu mutfak robotuna dökün ve kırın. (Ayrıca oynamadan da doğrudan erişte yapabilirsiniz)
-
6 Yapışkan pirinç ununu, nişastayı, şekeri, yağı ve balı bir kaseye dökün, sıcak pelin suyunu dökün ve karıştırın (duruma bağlı olarak hepsini olması gerekmez).
-
7 ve biraz daha sert bir hamur yapın (resim biraz daha ince).
-
8 Hamuru küçük malzemelere bölün ve fasulye ezmesi ile sarın (makarna için 45g, fasulye ezmesi için 20g)
-
9 Bir tencerede suyu kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin.
-
10 Tencerenin dışına yapışmasını önlemek için yağı fırçalayın.
İpuçları
Pelin ikinci kez kaynatıldığında çok fazla su kullanmayın ve sadece daldırın. Buharlamadan sonra hamur ve sert noktalar düz olmayacaktır. Erişteleri yoğururken bal ekleyin. Hamur, paketlenmesi uygun olmadığında soğuk olduğunda, mikrodalga fırına koyun ve sıcaklığa dönmesi için 10 saniyeden fazla çırpın. Tencere üzerinde buharda pişirirken, çekmeceye yağ sürerek yapışmasını önleyin ve tencereden çıktıktan sonra yapışmasını önlemek için yağ sürün. Fasulye Ezmesi ve Yam Kek
önceki
Şekerlenmiş Yenidünya
Sonraki
