g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Hamurun tüm malzemelerini ekmek kovasına koyun (işe yaramaz yağ yöntemi), kuru toz kalmayıncaya kadar çubuklarla karıştırın, 40 dakika hamuru başlatın, düşük sıcaklıkta fermantasyon programını başlatın.
2 Hindistan cevizi dolgu malzemelerini bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
3 Plastik sargı ile örtün.
4 Düşük sıcaklıkta fermente ederken, hamurun kabuklanmasını önlemek için ekmek kovasını ıslak bir havluyla örtün.
5 Hamur 2,5 katına çıktıktan sonra çıkarın.
6 Hamuru parçalara ayırın, havalandırın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
7 Hamurun bir kısmını alın, çörek gibi yuvarlak bir dilime çevirin, hindistan cevizi ezmesi ile sarın.
8 Sırayla sarın ve streç filmle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
9 Sonra açın ve keskin bir bıçakla birkaç vuruş yapın.
10 Şekilde gösterildiği gibi, sarın ve eklemi sıkıca sıkıştırın.
11 Sırayla yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, nemli bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve yeşilliklerin yüzeyini yumurta yıkamayla fırçalayın.
12 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
13 bitmiş ürün.