Ekmek makinesi tahta-çikolatalı ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 240 gram
- Süt 120 g
- Yumurta 1 parça
- Tereyağı 26 gram
- Maya 3 gram
- Şeker 26 gram
- kakao tozu 10 gram
- tuz 2 gram
- Hindistan cevizi 30 g
- Yumurta 1 (yarısını fırçalamak için bırakın)
- süt tozu 10 gram
- Toz şeker 10 gram
- Tereyağı 10 gram
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına 5 gram yumurta, süt, şeker, tuz ve kakao tozu koyun.
-
2 Yüksek glüten unu, 5 gram kakao tozu, maya, kuru toz kalmayıncaya kadar tahta çubuklarla karıştırın.
-
3 Yoğurma programını başlattıktan 20 dakika sonra tereyağını koyun ve yoğurma programını tekrar başlattıktan 20 dakika sonra düşük sıcaklıkta fermantasyon programını başlatın.
-
4Hindistan cevizi dolgusunu yapmak için hamurun mayalanma süresini bekleyin.Hindistan cevizi dolgusunun tüm malzemelerini bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
-
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın ve şeritler halinde yuvarlayın.
-
6 Uzun eriştelerin üzerine hindistan cevizi ezmesi dolgusu koyun.
-
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, uç eklemini sıkıca sıkıştırın.
-
8 Ekmek kovasına koyun.
-
9 Bunları birer birer ekmek kovasına koyun ve düşük sıcaklıkta fermantasyon programını başlatın.
-
10 Son olarak, fermantasyon tatmin olur ve yeşil ekmeğin yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalanır. Orta bir renk seçin, 40 dakika, kavurmaya başlayın.
-
11 Süre dolduğunda ekmek kovasını hemen çıkarın ve el sıcaklığı kalıptan çıkarılmaya hazır olana kadar kurumasını bekleyin.
Gül Zambağı Tremella Çorbası
Sonraki
