g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Otantik Alman Patates Salatası - Yemeği

"Daha önce yerli lokantalarda Alman patates salatası yedim. Bu yemeği sevdiğimi söylemeyin. Genelde yemem. Daha sonra Almanya'ya geldiğimde masada patates salatası gördüm ve ev sahibi ondan tekrar denemesini istedi. Patates salatasını denedim. O sırada denemeye gerçekten isteksizdim! Ama reddetmek kolay değildi, bu yüzden denedim, ama tadı çok beklenmedikti. O andan itibaren Alman patates salatasına aşık oldum ve sonra çok Tecrübemle Almanlardan öğrendim.Bu yemeği pişirmek için kalbini kullanmalısın. Aslında her yemek gönülden yapılmalı. Sevgiyle pişirmenin anlamı bu! Her yemeğin meşhur ve kendine has bir özelliği var. Önemli olan gerçek olmaması. Otantik Nanjing salamuralı ördeğini denemek istiyorum. Yemek arkadaşlarından haberdar olursa lütfen mesaj bırakın ve bana bildirin. Minnettarım, hehe ~ " Malzemeler

Patates 300 gram

Aksesuarlar

soğan 1 parça
Salatalık 4
Yumurta 1 parça
mayonez 100 gram
Şekersiz yoğurt 60 gram
Sarı hardal 20 gram

Sos Damak zevki
karıştırmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Materyal hazırlığı: önce yukarı ve aşağı, soldan sağa: sarı hardal (Senf), 300 gram patates, küçük salatalık (konserve salatalık, bazıları süpermarkette satılır), şekersiz yoğurt (Alman yoğurt Hafiftir, yoğurttur, şeker içermez), yumurta, soğan, Miracel Çırpma (Çin'de olmamalı, yerine mayonez veya salata sosu kullanılabilir, aynıdır) (Bir seferde 1.000 gram patates yapardım , Bir arkadaşına ver. Bu patatesler daha önce pişirilip pişirildikten sonra kalıyor, bu yüzden onları tekrar pişirmeye zahmet etmiyorum. Tarttım ve 300 gramdı, hadi bunları yapalım!)
2300 gram patates ve bir yumurta iyi pişirilir, yumuşak veya sert değil, sadece orta derecede. Pişirdikten sonra bir süre pişirin, çıkarın ve soğuk suya koyun.
3 Resimde görüldüğü gibi soğan, küçük salatalık ve haşlanmış yumurta küp küp doğranır. Soğanı kesmek acı verici, keserken ağladım, herhangi bir bıçak veya soğanın çok az etkisi olur. Birine öğretin, maskeyi daha güçlü hale getirmek için gözlerinizi ince bir filmle kapatın. Biraz komik olsa da, ama kullanışlı!
4, sadece zar atmayı nasıl kolaylaştıracağını göstermek için üçüncü adımdır. Resimde gösterildiği gibi, köklerin birbirine bağlı olduğunu ve parçalanmamalarını ve kesilmelerinin daha kolay olduğunu unutmayın.
5 Sosu yapın: Hardal, şekersiz yoğurt, mayonez veya salata sosunu yukarıda bahsettiğim oranda karıştırın. Bir kaşık dolusu sarı hardal.
6 Biber ve tuz serpin, salatalığa biraz su dökün, istediğiniz kadar dökün, fazla dökerseniz sos biraz ince, az dökerseniz damak tadınıza göre daha kalın olur. Bunları önce döktüm ama fazla dökmeye cesaret edemedim, sonra sosun daha lezzetli hale geldiğini hissettim, bu yüzden daha fazlasını ekledim!
Sosun içine doğranmış soğanı, doğranmış salatalığı ve doğranmış yumurtayı dökün ve iyice karıştırın.
8 Bu sırada patatesler de soğutulmalı, soyulmalı ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimlenmelidir. Dökün. İyice karıştırın ve tamamlayın! Üzgünüm patatesleri kestikten sonra fotoğraf çekmeyi unuttum ama herkes bilmeli.
9 Bir kaba koyun, buzdolabına koyun ve yemeden iki saat önce çıkarın! Aksi takdirde mide için çok soğuk ve kötüdür.

İpuçları

1. Az sos varsa, kendiniz ekleyebilir, ancak oranı iyi tutabilirsiniz, mayonez: şekersiz yoğurt: sarı hardal yaklaşık = 2: 1: 0.4. 2. Küp küp doğranmış üçü için ne kadar küçük olursa o kadar iyidir; patates dilimleri 1 cm'lik çok kalın kesilmemelidir, böylece bir dilim patates üzerindeki sos oranı tam olarak doğru olur. 3. Yazın buzdolabına koyun, üç gün saklanabilir.

Sosis ve Salatalık Gevrekleri

Süt küpleri