g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuç Turşusu-Soğuk Havuç Ejder - Yemeği

"Havuç:" Doğu Ginsengi olarak bilinir, besinler açısından zengindir. " Gece körlüğünü tedavi etme, solunum yolunu koruma ve çocukların büyümesini teşvik etme işlevlerine sahiptir. Ayrıca kalsiyum, fosfor ve demir gibi daha fazla mineral içerir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Ayrıca turşu haline getirilebilir, ıslatılabilir ve kurutulabilir. Burada tanıtılan yöntem, Sichuan'daki Zigong bölgesinden kaynaklandı. "Bir ayak uzunluğundan daha kısa olan turp, kademeli ocaklarla kesiliyor. Kurutulmuş turp ejderha ayakları, uzun kollara ve iktiyozor pullarına benzeyen tek tip ağ boyutlarına sahip. El sanatları"" Malzemeler

havuç 400G
Sen Chili Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Bir çay kaşığı
Tavuk Özü Doğru miktar
şeker Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
Turşu Zanaat
Günler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Şimdi turplar pazara çıktı, çiftçilerin topladığı havuçları alıp toprağı taşımayı seviyorum, eve gidip temizliyorum, fırçalarken tazeliğini koklayabiliyorum.
Havucun her iki yanına birer yemek çubuğu yerleştirin ve 45 derecede çapraz olarak kesin. Çubuğu kestiğinizde doğal olarak duracaktır Çok fazla kesmekten korkmayın, çünkü bıçağı engelleyen bir çubuk kardeş var ve kesemiyorsanız ejderhayı çekemezsiniz.
345 derece kesilmiş havucu bir tarafı çevirip 180 derece çevirin, yine yemek çubuklarını iki tarafa koyun, bu sefer düz ve dikey olarak kesin ve çubuklar durana kadar kesin.
4 Kesiği asın ve güneşlenin
5Kuruduktan sonra daha uzun sürdüğünü göreceksiniz.Bu, Havuç Ejder isminin kökenidir.
6 Guangdong'da güneş ertesi gün böyle. Çirkin değil mi? Bu çirkin canavarı parçalara ayırın!
7 Ilık ve sıcak suya koyun ve duş alın. Uzun süre yıkamayın, sadece bir veya iki dakika.
8 Suyu sıkın ve ailenizin sevdiği baharatları ekleyin. Evimizin koyduğu şey: biraz tuz, şeker, tavuk özü, kırmızı biber yağı, susam yağı. Bir kez sirke koymayı denedim, ama iyi hissetmedi ve kuruduktan sonra havuçların özel kokusu bastırıldı.
9Şaraplı ve yulaf lapalı bu yemeğin hepsi birinci sınıf. Tadı çıtır çıtır ve serttir ve çok çiğnenir.Havuca ilgi duymayanlar bile güneşte kurutulduktan sonra ona bakacaktır.
10 Kendin gibi