Takoyaki Takoyaki - Yemeği
"Takoyaki'nin özelliği, cildin yanması ve iç çekirdeğin yumuşak olmasıdır. Taze, tatlı ve hoş kokulu sebze ezmesi, ahtapot ayağının hafif sert tadı ile keskin bir tezat oluşturuyor. Özel sos, salata, yeşil deniz yosunu ve katsuobushi ile süslenmiş Onu tatmış olan herkes ona aşık olacak " Malzemeler
- Ahtapot Yemeği 300
- Su 600
- Yumurta 4
- Sos Doğru miktar
- hardal Doğru miktar
- Palamut gevreği Doğru miktar
- Alabaş Doğru miktar
- salata Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm hamur malzemelerini bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.Ayrıca bunun yerine piyasada satılan takoyaki tozunu da kullanabilirsiniz.Su ve yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın (150g takoyaki tozu, 21/4 su bardağı su, 1 yumurta Oran 30 takoyaki yapabilir).
-
2 Izgara modeli ısıttıktan sonra fırça ile ince bir tabaka yağ sürdükten sonra karıştırılmış hamuru modelin yuvarlak deliğine yaklaşık 3 / 4'ü kadar doldurduktan sonra hamurun içine tek tek doldurun, ardından Malzemeyi kaplamak için biraz sulu hamur dökün. Önce modelin içine dökülen hamur şişer ve taşar, bu nedenle hamurun genişlemesine dikkat etmelisiniz, eğer taşma varsa tekrar deliğe koymak için bir bambu çubuk kullanmanız gerekir.
-
3 Hamur modelden ayrıldığında, bir bambu çubuk kullanarak takoyaki'nin kenarına bir daire çizin ve onu 180 derece döndürün (Resim 3) ve diğer tarafı ızgara yapmaya devam edin.
-
4 Bütün takoyaki yuvarlak bir şekle dönüştüğünde, bambu şişleri birkaç kez çevirmek için kullanmaya devam edin ve tamamen pişene kadar ızgara yapın. Üzerine biraz siyah sirke veya süt sirkesi sürün, üzerine palamut ve yeşil deniz yosunu tozu serpin.
İpuçları
Takoyaki tozu, ahtapot köfte yapmak için ana hammaddelerden biridir. Ahtapot yemeğinin kalitesi, küçük topların tadı ile ilgilidir ve aynı zamanda operatörlerin işini de etkiler. Tavuk Pirinç Çiçeği
önceki
Kızarmış kalamar halkaları
Sonraki
