Kızarmış ahtapot yöntemi ile mor yarasa orijinal kızarmış ahtapot - Yemeği
"Saç kuyruğunun kendine özgü bir kokusu var, ona yavaş yavaş aşık oluyorum" Malzemeler
- Saç kuyruğu 3 satır
- tuz Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- Sarımsak standı 10 adet
- soya sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- un Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zencefili dilimleyin, kuru biberi 2 kısma ayırın, az miktarda biber saklayın ve uzun sarımsak yosunu şeritleri halinde doğrayın, isterseniz biraz daha sarımsak yosunu ekleyin
-
2 yumurta, yumurta sıvısına karıştırın, uygun miktarda su ekleyin, uygun miktarda toz biber ekleyin. Kızarmış saç kuyruğunun derisi daha güzel kokulu, çoğu insana söylemem
-
3 Unu ekleyin ve iyice karıştırın Un sıvı, yapışkan olmayan ve ince olmayan un miktarıdır. Yavaş yavaş ekleyin ve yavaşça karıştırın.Bu yöntemle yapılan un sıvısı erişte ile kızartmak istediğiniz her şeye uygundur.Elle kızartmaktan iyidir.Yağı çamur yapmaz, kızartıldığında güzel görünür.
-
4Yavaşça un ekleyin ve yavaşça karıştırın.Bu yöntemle yapılan un sıvısı erişte ile kızartmak istediğiniz her şeye uygundur.Una hafifçe batırıp yumurta sıvısı ile kızartmaktan daha iyidir.Yağı çamurlu yapmaz, kızartıldığında güzel görünür. Bu sıvı un halidir
-
5 Ayarlanmış un sıvısı ve karnı temizlenmiş ahtapot bir kenara koyun. Saç kuyruğu burada 6 yuan bir kedi, 7.5 yuan için 3 tane aldım
-
6 Ahtapotu sıvı un ile karıştırın, ahtapotu şekilde gösterildiği gibi un sıvı kaplamasıyla eşit şekilde kaplayın ve tavaya hazırlayın
-
7 Biraz daha sıvı yağ ile ısıtıldıktan sonra una sarılmış ahtapotu ilave edin, bir tarafı altın olana kadar yüksek sıcaklıkta kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın
-
8 Ahtapotu kızarttıktan sonra tavadan çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun. İki kez kızarttım
-
9 Tencereye yağı dökün ve biraz bırakın. Zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin
-
Kokulu hale gelene kadar kurutulmuş kırmızı biber ekleyin, ardından biberi ekleyin ve birkaç kez karıştırın. Biberin yapıştırılması kolaydır, uzun süre kızartmayın
-
11 Soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve hemen yeterli miktarda su ekleyin (saç kuyruğunun suyunu kaçırabilirsiniz). Bir seferde yeterince su ekleyin. Su kaynadıktan sonra. Yeterince tuz ekleyin. Bu, tatların kaynaşmasına yardımcı olur
-
12Ahtapotu ekleyin, orta-kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin. Daha az su ekledim
-
13 Daha sonra eklemek üzere sarımsak sofrasını ve kırmızı biber halkasını ekleyin, böylece rengi iyileştirecek ve güzel görünecektir. Orta ve kısık ateşte kaynamaya devam edin, tencereyi her 1-2 dakikada bir çevirin. Saç kuyruğunun kırılmasını önlemek için çok güçlü olmamaya dikkat edin,
-
14 Tüm nem emildiğinde tencerenin dışına çıkabilir. Son zamanlarda sebzeleri doğrudan tencerede masaya getirip sıcak yemeyi seviyorum
