1. Pirinç eriştesini suya batırın, hemen yemek isterseniz pirinç eriştesini de haşlayabilirsiniz.
2. Bu daha hızlı pişirilir
3. Pişirdikten sonra çıkarın, soğuk suyla soğutun, kenara koyun, malzemeleri hazırlayın
4. Tencereyi başlatın. Yağı güveç dibine koyun ve yağı kızartın
5. Soğuk su, enoki mantarları ve diğer malzemeleri bir araya getirdikten sonra çorbanın tuzluluğuna göre uygun miktarda tuz ve tavuk özü koyup istediğiniz gibi bırakabilirsiniz.
6. Suyu pirinç eriştesinin içine açın, biraz sirke ekleyin ve tadı çok taze
7. Bu iyi yapılır. Şahsen sorun değil, oldukça lezzetli. Pirinç erişteniz yoksa bunun yerine erişte kullanabilirsiniz.