Süper basit köfte-sebze suyu versiyonu - Yemeği
Ispanağı yıka
Suyu yapmak için ıspanağa biraz su ekleyin
Mor lahanayı yıkayın ve kesin
Bir duvar kırıcı ile meyve suyuna doğru miktarda mor lahana ekleyin
Kabaklara doğru miktarda su ekleyin ve bir duvar kırıcı ile suyunu çırpın.
Erişte yapma aşaması için aslında herhangi bir oran kurmadım, hamurun kurumasını ve ıslaklığını kontrol etmek için uygun miktarda un alıp çırpılmış sebze suyunu yavaş yavaş ilave etmeniz önerilir. Hamur eriştesi biraz yoğrulur, bu da daha lezzetli olur. Erişteleri yoğurduktan sonra 15-20 dakika uyanmaya ayırın.
Sonra düğümü alın ve hamuru yuvarlayın.
Tercihinize göre et dolgusu yapabilirsiniz Burada iki çeşit et dolgusu yaptım: 1. Mantar ve mısır dolgusu. 2. Kereviz nilüfer kökü dolgusu.
Kereviz ve lotus kök dolgusu
Sonra köfte var , mor mor lahana, sarı balkabağı.
Yeşil ıspanaktır.
Fazladan erişteyi bıraktım ve yine çok lezzetli olan el yapımı erişte yaptım.
Önce ıspanaklı erişte ile bir tabak köfte pişirin Tadı çok güzel.Güçlü ıspanak aroması için endişelenmenize gerek yok, besleyici ve sağlıklıdır, hiçbir renk katkısı yoktur, böylece daha rahat yiyebilirsiniz.
