Kokulu Yeşil Soğanlı Erişte - Yemeği
Arpacık soğanı yıkayın ve 4 ila 5 cm'lik dilimler halinde kesin.
Kızgın yağı tencereye koyun ve yüksek ateşte birkaç kez karıştırın. Düşük ateşe çevirin ve arpacık yağını yavaşça kızartın. Arpacık soğanı boşaltılmazsa, yağ sıçrayacaktır.
Yeşil soğanlar yakınlaştırılır, ısıyı kapatabilirsiniz Tencerede kalan sıcaklık kızarmaya devam eder.Bu sırada yeşil soğanlar çok gevrek ve ev koku dolu.
Bir kase hazırlayın, iki kaşık pişmiş susam, iki kaşık soya sosu, bir kaşık şeker, dört kaşık hafif soya sosu, bir tutam tuz (koymanıza gerek yok) ekleyin ve tüm kızarmış arpacık yağlarını iyice karıştırın ve kenara koyun. Çok güzel kokulu
Erişte pişirmek için bir tencere kaynar su kaynatın
Yarı pişmiş dışarı çıkar, ortası hala biraz sert, tamamen pişirmeyin, soğumaya bırakın ve birkaç kez kaynatın.Suyu boşaltın.
Birkaç kaşık hazırlanmış yeşil soğan yağı, bir kaşık taze yeşil soğan ekleyin ve iyice karıştırın.
Çok kokulu
