Takviyeler: yemek pişirmek şarap, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda salata yağı, doğru miktarda
Arpacık soğanı yağında afyon balığı kafası yöntemi 1 Balık kafasını yıkayın ve ortadan kesmeden ikiye bölün
2 Baharatı bir sos haline getirin
3 Balığın üzerine dökün
4 Suyu bir buharda kaynatın, balık kafalarını içine koyun ve 10-15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
5 Balık kafasını çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
6 Başka bir yağ kabı kurun, yağı ısıtın ve balık kafasına dökün Yeşil soğan yağı kokulu
