Malzemeler
Domuz kuyruğu
300 gram
Çiftlik soya fasulyesi
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam sosu, 20 gr, sarımsak, 10 gr, zencefil, 3 gr, kaya şekeri, 10 gr, konsantre tavuk suyu, 3 gr, tavuk özü, 2 gr, yemeklik şarap
Pigtailler soya fasulyesi ile nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın Soya fasulyeleri önceden 4 saatten fazla suda bekletildi. Domuz kuyruğu temizlendi ve inçlik parçalar halinde kesildi.
2 Su arıtımı için domuz kuyruklarından soğuk suyu tencereye dökün, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
3 Tavayı yüksek ateşte 5 dakikaya ısıtın, fıstık yağı ekleyin, ısıyı düşürün ve şeker rengini kaya şekeri ile karıştırarak kızartın.
4 Yüksek ateşte açın, kokulu olana kadar sarımsak ve zencefil dilimlerini hafifçe vurun.
5 Adım 2'deki domuz kuyruğunu bir süre karıştırın, üzerine şarap pişirin ve iyice karıştırın.
6 Soya fasulyesini ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tüm malzemeleri kaplayabilecek kaynar su ekleyin.
7 Tekrar kaynattıktan sonra, tadı için konsantre tavuk suyu, tavuk özü ve susam sosunu ekleyin, 2 dakika pişirin, kısık ateşte değiştirin ve kaynamaya devam edin (yaklaşık 20 dakika).
8 Meyve suyu yaklaşık yarısına geldiğinde, tadına tuz ekleyin, ardından güveçte aktarın.
9 Yüksek ateş açın, kuruyana kadar (yaklaşık 3 ~ 5 dakika) suyunu toplayın, ardından pişirmeye hazırdır.
10 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Az yağlı süt küspesi
-
- Ev yapımı Tuzlu Soya Sütü
-
- Tencerede Kırmızı Fasulye, Jujubes ve Arpa
-
- Soslu Domuz Kaburga
-
- Siyah susam ezmesi
-
- Clam lif kabağı erişte
-
- Domuz Dilimli Kızarmış Fasulye
-
- Siyah Susamlı Yulaf Ezmesi Çörekler
-
- İstiridye Soslu Brokoli
-
- Yabani yılan balığı çorbası
-
- Ballı ananas suyu
