Malzemeler
Yılanbalığı
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, biber, tavuk özü ve tavuk
Yabani yılan balığı çorbası nasıl hazırlanır 1 Malzemenin hazırlanması
2 Yılan balığının iç organlarını çıkarın ve parçalara ayırın. Yılan balığının kanını yıkamayın.
3 Üzerindeki mukoza tabakasını çıkarmak için sıcak su tenceresinde ısıtın
4. Soğuk yağ içeren güveç, kokulu zencefili, doğranmış yeşil soğanı karıştırın (yılanbalığı kokusunu gideren yabani kamelya yağı kullanıyorum)
5 Yılan balığı dilimleri ekleyin ve kızartın
6 Biraz pişirme şarabı ekleyin, birkaç kez karıştırın, kaynatmak için su ve tavuk özü ekleyin, kısık ateşte değiştirin ve yarım saat pişirin
7 Porsiyon
-
- Muhallebi vanilyalı dondurma
-
- Badem Ceviz Gevrek
-
- Yosunlu Kabak Pilavı
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte Çorbası
-
- Vejetaryen üç taze köfte
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Baharatlı Kızarmış Sarı Deniz Tarağı Tohumu
-
- Çikolatalı dondurma
-
- Kovboy Kemik Mısır Çorbası
-
- Soya Soslu Kavrulmuş Fasulye
-
- Soya Domuz Kaburga Çorbası
-
- Çilekli tatlı ve ekşi meyve içeceği
