g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı fıstık gevrek - Yemeği

Ebeveynlerimiz her yıl bize memleketimizden çok sayıda fıstık ve ceviz getiriyorlar, şimdiye kadar geçen yıl fıstık yemeyi bitiremedik. Daha önce bir mutfak arkadaşımdan siyah susamlı şeker tarifi yapmıştım. Çok başarılıydı. Fıstık tüketmek için bu fıstık ceviz şekerini yapmak için tarifi değiştirdim. Çok iyi olmasını beklemiyordum! Tatlı yemeyi sevmediğim için, tatlılığı birleştirmek için tuz ekledim, çıtır ama çok tatlı değil! Yerfıstığı etrafa saçılacağından tarifte şeker miktarının azaltılması tavsiye edilmez! Tarifte yer fıstığı ve ceviz oranı belli bir oran yok.Suçam, kaju, çam fıstığı ve diğer fıstıkları da ekleyebilirsiniz.Toplam ağırlık 200 gram.Fındıklar orijinal tatlar olmalı! Pişmiş fıstık 160 gram Pişmiş ceviz 40 gram Şeker 140 gram tuz 1 gram (biraz koyabilirsiniz, koymanıza gerek yok)

Hazırlanan pişmiş fıstık ve cevizleri kesme tahtasına koyun ve ezin.

Şekerli kızartmayı karıştırın

Biraz topaklaşana kadar şekerle karıştırın. Orta-kısık ateşe çevirin. Bu sırada şekerin spatulaya yapışacağını göreceksiniz. Merak etmeyin, sadece bir bıçakla kazıyın.

Şeker tamamen eriyip rengini değiştirdikten sonra ocağı kapatın (bir kase soğuk su hazırlayın ve kaynamış şurubu bir damla damlatın. Şurup sertleşip kırılganlaşırsa ve acılaşmazsa şurubun iyi pişirildiği, acılaştığı anlamına gelir)

Ezilmiş fıstık ve cevizleri tavaya koyun ve hızlıca karıştırın.Bu aşamada resim yok.Çekecek zaman yok, şeker yakında dövülecek ...

Yerfıstığını karıştırın ve kesme tahtasının üzerine koyun. Dikdörtgen şeklini düzenlemeye yardımcı olması için bir bıçak veya kazıyıcı kullanın. Çok sıcak değilse ellerinizle hafifçe bastırın, aksi takdirde düşecektir. Bu adım hızlı olmalıdır.

Şekli sıcakken kesmek için bir bıçak kullanın, kesilmesi soğuyana kadar beklemeyin, gevşer! ! !

Mis kokulu fıstık ve ceviz şekeri hazır, yemek ister misin? Bir deneyin, çünkü eklenen tuzun tadı çok tatlı olmayacak.Tatlı lezzet yemeyi sevenler için tuz eklenebilir, ekleyebilir, kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Fıstık kızartmanın uzun soluklu yolu Hazır pişmiş fıstık yok, bu yüzden önce kavrulmuş fıstık. Fıstıkları fırın tepsisine koyun, üst üste gelmeyin, sadece bir kat yayın, Sanneng 28 × 28 altın tavayı kullandım. Fırını olmayanlar tencerede kızartabilir veya pişmiş fıstık satın alabilir. Orijinal tadı, orijinal tadı ve orijinal tadı istiyorsunuz. Önemli olan üç kez söyleniyor.

Fırını 150 derecede 5 dakika önceden ısıtın

Fırın tepsisini fırının üst ortasına yerleştirin ve 150 derecede 20 dakika pişirin. 15 dakika pişirdiğinizde çıkarın ve eşit şekilde ısıtmak için sallayın. Farklı fırınların farklı sıcaklıkları vardır. Lütfen her zaman aşırı pişirmekten kaçınmaya dikkat edin. En iyi yol son birkaç dakika içinde çıkarıp tadına bakmaktır.Çiçek açan çiğ kabukları soyun.