Pekin aperatifleri ~ kızarmış tofu - Yemeği
Eski Pekin atıştırmalıkları ~ kızarmış tofu Kuzey Tofu parça Yıldız anason 1 parça maydanoz 2 3 Tahin 1 şişe Frenk soğanı çiçeği 1 şişe fermente soya peyniri 1 şişe
Kuzey tofuyu üçgen parçalara kesin,
Tavaya yağ ekleyin ve yağ 8 dakika sıcakken kesilmiş tofuyu altın rengi kahverengi olana kadar ekleyin.
Kızartılmış tofuyu çorba kabına koyun, hazırlanan yıldız anasonu ekleyin ve kaynatın.
Çorba beyaz ve soya peyniri açık renkli olduğunda, ocağı kapatın.
Kişnişi 1 cm'lik parçalar halinde kesin ve susam ezmesi, frenk soğanı ve fermente soya peyniri kendi zevkinize göre hazırlayın.
Kişniş ve baharat malzemelerini kaseye koyun ve lezzetli eski Pekin atıştırmalıkları hazır!
