g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağı Frenk Soğanı Domuz İpi Ruloları - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

285 g

Beyaz şeker

30 g

tuz

6 g

Maya

6 g

Bütün yumurta sıvısı

60 g

65 g

Tereyağı

45 g

Aksesuarlar Orta toz 15g su 75g tereyağı doğru miktarda beyaz susam tohumları doğru miktarda frenk soğanı doğru miktarda

Tereyağ soğanı domuz ipi ruloları uygulaması 1 Çorba yapın, 15 gr un, 75 gr su ekleyin ve iyice karıştırın.

2 Isıtırken, belirgin doku görünene kadar karıştırın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

3. 285 gr orta boy toz ekleyin, tüm çorbayı, 30 gr beyaz şekeri, 6 gr tuzu, 6 gr maya, 65 gr su, 60 gr bütün yumurta sıvısını ekleyin, pürüzsüz hamur elde edene kadar karıştırın, 45 gr tereyağı ekleyin.

4 Uzayana kadar yoğurun.

5 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.

6 Egzozu çıkarın ve 15 dakika dinlenin.

7 Hamuru doğrudan fırın tepsisinde, fırın tepsisinin uzunluğuna göre şekillendirin. Sadece doğrudan ellerimle bastırdım çünkü oklava oturmak için çok uzun. Haha.

8 Sıcak ve nemli bir yerde büyüklüğünün 2 katı olacak şekilde fermente edin.

9 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.

10 Beyaz susam serpin.

11 Kıyılmış frenk soğanı serpin.

12 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve yüzeyi altın sarısı olana kadar pişirin Fırınım için yaklaşık 22 dakika sürdü.

13 Çıkardıktan sonra tereyağını yan tarafa frenk soğanı olmadan eşit şekilde yayın, çünkü ekmek daha sıcak olduğu için tereyağı eriyecek ve ekmeğin içine girecektir.