Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Düşük glütenli un
50 gram
Peynir dilimleri
6 parça
Aksesuarlar 15g tereyağı 15g tuz 2g şeker 15g maya 3g yumurta sıvısı 30g süt 100g
Peynirli çerez poşeti uygulaması 1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
2 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, hamur karıştırma programını başlatın, yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz hale gelince koyun, hamur karıştırma programını başlatmaya devam edin ve hamuru genişletme aşamasına kadar yoğurun.
3 Ekmek kovasını ıslak bir havluyla örtün ve fırına koyun ve fermantasyon için fermantasyon programını başlatın.
4 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
5 Havalandırdıktan sonra hamuru 6 küçük hamur parçasına bölün. 10 dakika bekletin.
6 Bir hamur alın ve oval bir şekilde yuvarlayın, 3/1 oranında şeritler halinde kesin. Peynir bahçesini tekrar bir kenara koyun.
7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
8 Yuvarladıktan sonra contayı sıkıca sıkıştırın.
9 Baş ve kuyruğu bir daireye bağlayın.
10 Hepsi çözüldü ve ikinci fermantasyon.
11 İkinci fermantasyon sona erdi. Yumurta yıkama ile fırçalayın.
12'li fırın, 170 derece, üst ve alt ateş, orta seviye, 15 dakika.
-
- Tavada kızartılmış, yumuşak zencefilli domuz eti
-
- Peynir ekmek
-
- Kuru Fasulye ile Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Matcha Aya Cloud Cheesecake
-
- Peynirli Küp Kek
-
- Peynir Aromalı Köfte Ramen
-
- Peynirli tost
-
- Baharatlı Domuz Kaburga Kızarmış Tek Kek
-
- Rou Jia Mo
-
- Acı ve Ekşi Kalamar Dürüm
-
- Mor Patates Peynirli Mus
-
- Big Mac Sandviç
