Aksesuarlar Limon suyu 20 gr süt 50 gr beyaz şeker 50 gr kabartma tozu 2 gr tereyağı gevrek
Siyah puf böreği nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, tereyağlı puf böreği son kez reçelli turtadan arta kalır (doğrudan küçük taneler halinde yoğrulmuş un, tereyağı ve şeker miktarına eşittir)
2 Yumuşatmak için tereyağını önceden çıkarın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yumuşayana ve hafifçe genişleyene kadar çırpın
3 Yumurtalar çırpıldıktan sonra üç kez tereyağına ekleyin
4 Her seferinde iyice karıştırın ve tamamen karışana ve kabarana kadar yumurta sıvısını tekrar ekleyin.
5 Limon suyu ve sütü ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
6 Un ve kabartma tozunu karıştırın ve süzün.
7 Kuru toz ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
8 Siyah ekstraktın yarısını ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
9 Hazırlanan kağıt kalıbın içine 8 dakika dolu dökün
10 Kalan siyah üzümleri üstüne koyun ve üzerine tereyağı serpin
11 Fırını önceden 180 derece ısıtın, 20 dakika pişirin ve yüzey altın renginde olacak
