şeker
80 g
Çok amaçlı un
105 g
Yumurta
6
Aksesuarlar: süt 33ml su 25ml yoğunlaştırılmış süt 13g salata yağı 60ml biraz tuz Erişte şifonla nasıl beyazlatılır 1 Süt + su + yoğunlaştırılmış süt + 20 gram şeker + 60 ml salata yağı kaynayana kadar pişirin ve ocağı kapatın 2 Elenmiş çok amaçlı unu bir seferde dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın 3 yumurta sarısını porsiyonlara ekleyin 4 İyice karıştırın 5 Yumurta beyazına üç defa 60 gram şeker ekleyin ve nemli köpürene kadar çırpın. 6 Yumurta beyazının yaklaşık üçte birini alın ve 4. adımda eşit şekilde kesin ve karıştırın 7 Sonra kalan beze ile eşit şekilde kesin ve karıştırın, fırın tepsisine dökün ve 300 derecede 40 dakika pişirin