Malzemeler
Badem tozu
45 g
Toz şeker
45 g
Yumurta akı 1
17 g
Yumurta akı 2
17 g
Pudra şekeri
7 g
Protein tozu
1/4 çay kaşığı
Sarı toner
bir miktar
Aksesuarlar: 37 gram pudra şekeri, 11 gram su, uygun miktarda limon dolgusu
Limonlu makarna nasıl yapılır 1 Badem tozu ve pudra şekeri karıştırıp eleyin
2 Tpt'nin ortasına küçük bir delik açın, yumurta akını 1 dökün ve hafifçe örtün
3 yumurta akı 2 yumurta akı tozu ve 7 gram pudra şekeri ekleyin
4 Kısa bir dik açı görünene kadar çırpma teli kullanın.
57 gram pudra şekeri, 11 gram su ilave ederek 118 derece pişirin
6 dakika, 5-6 kez çırpılmış yumurta beyazlarını dökün ve soğuması için yüksek hızda çırpın, her seferinde çırpılmış yumurtaya dökmeyin.
7 Tpt ve yumurta akını silikon bir bıçakla karıştırın
8 Beze 1 / 3'ünü alıp badem ezmesine dökün
9 Basın ve eşit şekilde karıştırın
10 Biraz sarı pigment ekleyin ve iyice karıştırın
11 Badem ezmesinin 1 / 3'ünü badem ezmesine ekleyin, kesin ve eşit şekilde karıştırın
12 Beze son 1 / 3'ünü ekleyin, eşit şekilde kesmeye ve karıştırmaya devam edin
13. Sıkma torbasına koyun
14 Silikon ped üzerinde eşit şekilde sıkın
15 Fırına koyun ve kabuğun kuruması için 40 derece sıcak hava sirkülasyonunu açın.
16 Yapışkan değil
17 Fırının ortasına ve altına koyun, 16 dakika 130 dereceye ayarlayın.
18 Pişmiş makaronlar tamamen soğutulmalı ve kalıptan çıkarılmalıdır
19 İçi boş değil, limon dolgusu ekleyin, kapatın ve servis yapmadan önce gece boyunca buzdolabında saklayın
20 bitmiş ürün
-
- Pırasa omlet
-
- Soğanlı Omlet
-
- Shiitake Mantarı Siu Mai
-
- El haddelenmiş lazanya
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Shiitake Mantarı
-
- Gül bal suyu
-
- Kolay yumurta dolumu
-
- Sebzeli ve Domuz Eti Kızarmış Erişte
-
- Vejetaryen Kızarmış Erişte
-
- Ekşi ve Baharatlı Lahana Erişte
-
- Konserve Sarı Şeftali
-
- Mantar ve Lahana Köfte Çorbası
