Malzemeler
Qingyuan Tavuğu
1000 gram
Patates
150 gram
soğan
100 gram
havuç
80 gram
Shiitake
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş, 50 gr pişirme şarabı, hafif soya sosu, limon 50 gr, zencefil, bal veya Orleans tozu
Bütün tavuk Aurlean tarzında nasıl kızartılır 1 Tavuğu yıkayın ve suyu boşaltın
2 Bir leğene zencefil, sarımsak ve frenk soğanı doğrayın
3 Orleans tavuk kanadı tozu ekleyin
4 Uygun miktarda su, hafif soya sosu, eski şarap ekleyin ve sıvı halde karıştırın.
5 Tavuğu yaklaşık 10 saat içinde bekletin, her iki üç saatte bir tavuğu ters çevirin, böylece tadı daha kolay olur.
6 Beyaz soğanları, havuçları ve patatesleri soyup yıkayın
7 Beyaz soğanı kesin
8 Havuç ve patatesleri kesin
9 Shiitake mantarlarını ıslatın ve kesin
10 Bir leğene shiitake mantarı, havuç, soğan, patates ve limon koyun
11 Zeytinyağı, hafif soya sosu, bal ekleyin, iyice karıştırın, yarım saat bekletin
12 Ardından karışık sebzeleri, miktarının yaklaşık üçte ikisi olacak şekilde fırın tepsisine yayın.
13 Miktarın kalan üçte biri tavuğun karnına doldurulur
14 Tavuğu sebzelerin üzerine koyun
15 Tavuk ayağı ve kanatlarını alüminyum folyo ile sarın
16 Fırını önceden 250 derecede ısıtın ve yaklaşık bir saat pişirin
17 Tavuk gövdesini ortadan ballı su ile iki kez kaplayın
18 Kişniş serpin ve pişirdikten sonra yiyin.
-
- Griddle Bacon Bin Sayfa Tofu
-
- Karidesli omlet
-
- Bir ziyafet için vazgeçilmez inci topları
-
- Ispanaklı Tart Krep
-
- Limonlu Makaron
-
- Kremalı Susamlı Kek
-
- Pırasa omlet
-
- Soğanlı Omlet
-
- Shiitake Mantarı Siu Mai
-
- El haddelenmiş lazanya
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Shiitake Mantarı
-
- Gül bal suyu
