Korunmuş Yumurta ve Kıyılmış Tavuklu Kanton Congee - Yemeği
"Soğuk kış aylarında günlerce iştahımı kaybettim. Kış açıkçası uzun yağlar için iyi bir mevsim ... Bu yüzden Guangdong'da okula gittiğimde yulaf lapası kokusunu özledim. Guangdong'da kolejde olduğum zamanı hatırlıyorum, okul Dongmen'deki yemeklerden her gün şikayet ediyorum, sıkılamadığım tek şey bu kase yulaf lapası, iştahım için cimri değilim, zengin tadı ve zengin tadı da Guangdong lapasının sırrı. Buharlı ısı, yulaf lapası kokuludur ve yoğun yulaf lapası, tavuk aroması eşliğinde dudaklar ve dişler arasında erir Soğuk kışın, bu kadar basit ve sıcak bir yulaf lapası bütün kışın depresyonunu dağıtabilir. " Malzemeler
- Pirinç 200 g
- korunmuş yumurta 1 parça
- tavuk göğsü 1 parça
- tuz 4 çay kaşığı
- Beyaz biber 2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 pirinci yıkayın ve gece boyunca ıslatın, ardından yarım çay kaşığı tuz ve az miktarda yağ ekleyin ve yarım saat bekletin
-
2 Pirinci ve ıslatılmış pirinç suyunu tencereye dökün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin
-
3 Tavuk göğsünü yıka ve pişir
-
4 adet rendelenmiş tavuk
-
5 adet doğranmış yumurta
-
6 Pirinç çiçek açıp yarılıncaya ve çorba koyulaşana kadar pişirin
-
7 Doğranmış tavuk ve konserve yumurta ekleyin
-
8 Tuz ve beyaz biberi ekleyin, 10 dakika pişirin ve malzemeleri ve yulaf lapası karışımı yapmak için sürekli karıştırın
-
9 Yulaf lapasını dökün, doğru miktarda beyaz biber ve doğranmış yeşil soğanı serpin, basit ve lezzetli korunmuş yumurta lapası hazır
