g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mercimek Kızarmış Erişte - Yemeği

Mercimek kavrulmuş erişteler çok sade ve lezzetlidir.Hem temel gıda maddelerine hem de sebze ve ete sahiptir.Ana ve yardımcı malzemelerle tek bir tencerede pişirmek kolaydır, bu sadece yiyeceklerin beslenmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tadın kaybolmamasını da sağlar. Mercimek kavrulmuş erişte nasıl yapılır? Her ailenin de kendi parlak numaraları vardır, ben "bazı fikirler ortaya atacağım" ve bu lezzetli yemeği yapmanın ana noktalarını konuşacağım. İlk olarak, erişteleri buharda pişirin ve erişteleri önceden altı veya yetmiş noktaya kadar ön işlemden geçirin, bu sadece erişteleri daha lezzetli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda üretim süresini de kısaltır; Mercimeğin ikinci muamelesi için, taze geniş mercimek kullanmak, iki tendonu katlamak ve sonra çapraz olarak kesmek en iyisidir, böylece temas alanı daha geniş olur ve özellikle pişirilmesi kolaydır; Üçüncüsü, domuz göbeğini seçin, az miktarda yağı ve domuz eti göbeğini karıştırıp kızartın, biraz yağ ekleyin, ardından soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın, ardından mercimek ekleyin, böylece hayvansal yağ içeren mercimek çok güzel kokar; Dördüncü pişme süresi için erişteleri mercimeklerin üzerine yayın ve orta ateşte koyun. Tencereyi kapatın ve kaynamaya başlayın. 5 dakika sonra kapağı açın ve erişteleri ters çevirin ve mercimek ve kalan çorbayla iyice karıştırın (Bu sırada çorbanın tamamen kaynadığını fark ederseniz, biraz su ekleyebilirsiniz) Tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin; Beşinci ve ikinci kez kıyılmış sarımsağı ekleyin Mercimekli haşlanmış erişte tencereden çıkmadan önce bir avuç dolusu kıyılmış sarımsak serpin ve mercimekle haşlanmış erişteleri daha güzel kokulu hale getirmek için eşit olarak karıştırın. Bir kase mis kokulu kızarmış erişte ortaya çıktığında, kızarmış erişte kokusu ve erişte yumuşaklığı var. Hem temel gıda hem de bol sebze var. Ayrıca biraz daha kokulu havuç ve soğanla servis yaptım. . mercimek 150 gram Domuz göbeği 100 gram soğan 1 parça erişte 250 gram havuç 1 Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar biber Doğru miktar

Aşama 1

Vapurun altını yağla fırçalayın;

Adım 2

Erişteleri tencereye düz olarak yayın ve on dakika buharda pişirin;

Aşama 3

Tencereye az miktarda yağ koyun, domuz göbeğini ekleyin ve kavurun;

4. adım

Yağı karıştırın ve yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın;

Adım 5

Aroma çıkana kadar karıştırın, soğanları ve havuçları ekleyin ve birlikte kızartın;

6. Adım

Birkaç kez kavurun, hazırlanan mercimekleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.

7. Adım

Uygun miktarda tuz ve soya sosu ekleyin;

8. Adım

Birkaç kez kızartın ve mercimeksiz su ekleyin;

9. Adım

Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin, erişteleri sallayın ve eşit şekilde mercimeklerin üzerine yayın;

10. adım

Tencereyi kapatın, 5 dakika sonra kapağı açın, erişteleri ters çevirin ve mercimek ve kalan çorbayı iyice karıştırın (bu sırada çorba tamamen kurumuşsa biraz su ilave edebilirsiniz), ardından kapağı kapatın ve yakl. 2, 3 dakika;