Malzemeler
domuz eti
250 g
Sarı sakal
150 g
un
350 g
kaynayan su
100 gram
soğuk su
100 gram
Yardımcı malzemeler 15 gr arpacık, tuz, 1 yemek kaşığı, zencefil, 3 gr şeker, yarım yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, susam yağı, 1 yemek kaşığı, pişmiş bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı, monosodyum glutamat, 1/4 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı
Yabani sebzeli domuz pastası uygulaması 1 Domuz etini bıçakla doğrayın, doğranmış frenk soğanı ve zencefili kıyın.
2 Önce 100 gram kaynar suyu una ekleyip iyice karıştırın, ardından porsiyonlar halinde soğuk su ekleyerek kar tanesi şeklini alın, hamuru ellerinizle yoğurun, üzerini kapatın ve 15 dakika tekrar yoğurun.
3 Sarı sakalı yıkayın ve 2 dakika kaynar suda haşlayın.
4 Soğutmak için soğuk suya koyun, sarı sakalı sıkın ve doğrayın.
5 Kıyılmış domuz etine soya sosu, monosodyum glutamat, tuz, şeker, beş baharat tozu ve pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve yeşil soğanı ve zencefili etin içine koyun.
6 Sarı sakal ekleyin, susam yağı ve pişmiş bitkisel yağ ekleyin.
7 Dolguya eşit olarak karıştırın.
8 İyi hamuru şeritler halinde yoğurun ve 12 eşit parçaya bölün.
9 İksiri ellerinizle ovalayın.
10 Tekrar bastırın ve yuvarlak bir hamur parçası haline getirin.
11 Hamurun 1 / 2'sini dolgunun içine koyun.
12 Hamurun diğer yarısını katlayın ve dolgunun üzerini kapatın, kenarlarını elinizle sıkıca sıkıştırın ve ardından dantelleri sıkıştırın, bunu her yeşil kutu için yapın.
13 Tencereyi ısıtın ve içine biraz yağ koyun ve bitmiş kutuyu dantel aşağı bakacak şekilde tencereye koyun.
14 Servis yapmadan önce iki tarafı da altın olana kadar küçük bir ateşte pişirin.
-
- Sıcak ve ekşi lahana
-
- Sidney Hünnap Şurubu
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış bracken
-
- Yeşil Soğanlı ve Hindistan Cevizi Sütlü Taro Yumurta Topları
-
- Sade, yüz yüze katmanlı kek
-
- Lahana ile Kızarmış Fasulye Cipsi Karıştırın
-
- Lotus Kökü ve At Nalı Pastası
-
- Karabiber ile karıştırılarak kızartılmış doğranmış sığır eti
-
- İnci Yeşim ve Beyaz Yeşim Çorbası
-
- Tatlı Patates Kek
-
- Kürdan
