Menglong Çikolatalı Çıtır Kek Rulosu # Anneler Günü, Anneme Yemek Ver # - Yemeği
Yumuşak ve kabarık kakaolu pandispanya rulosu, zengin ve zengin Favorna siyah çikolatalı chantilly kreması ile sarılır ve yüzeyi çıtır Monlon çikolatalı fındık reçeli ile kaplanır. Sadece çatalı dinlediğinizde her lokma çıtırdır. Cildin gıcırtısı sadece yutmak istiyor, farklı tatlara sahip üç kat çikolata iç içe geçmiş ve ısı dolu, ancak bazen böyle bir peri pastasından bir parça gerçekten çok tatmin edici! çok lezzetli! Bir çikolata aşığının hayatı, acele et Mark! Katıl: # | Anneler Günü, Anneme Yemek Yap # Yumurta 4 Toz şeker 70 g Süt 25 g Düşük glütenli un 40 g kakao tozu 15 g Mısır yağı 40 g Çikolatalı Chanti Kreması: Çırpılmış krema (karışık çikolata) 40 g çikolata 20 g Krem şanti (ayrı olarak gönderilir) 120 g Toz şeker 15 g Menglong gevrek cilt tabakası: bitter çikolata 110 g Coco yağı 35 g Kıyılmış fındık 15 g
Aşama 1
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırıp yağsız ve susuz iki adet yumurta çırpıcıya koyun, sarıları ılık suya konur ve sarısı suyla ısıtılırken yüksek hızda çırpılır.
Adım 2
Tüyler gözle görülür derecede kabarana ve burçlar kolayca kaybolmayana kadar yumurta beyazlarını dövmeye hazırlanabilirsiniz. (Yumurta sarısının yumurta beyazını geçmesi çok çok uzun sürer ve sabırlı olmalısınız!)
Aşama 3
Kakao tozu elenir ve önceden partikül kalmayıncaya kadar mısır yağı ile karıştırılır. (Düşük glütenli unu da eleyin)
4. adım
Pudra şekerini yumurta beyazına üç kez ekleyin, yumurta beyazlarını sekize kadar çırpın ve dağıtın, yumurta çırpıcısını keskin, dik bir köşeyle kaldırın ve kenara koyun.
Adım 5
Önce çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna kazın ve iyice karıştırın, ardından yumurta sarısı hamurunu tekrar yumurta beyazına dökün, yavaşça çaprazlayın ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde hızla karıştırın.
6. Adım
Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini karıştırdıktan sonra, düşük glütenli una üç kez eleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından önceden karıştırılmış kakao mısır yağını dökün ve ardından süte dökün ve iyice karıştırın.
7. Adım
Fırını 180 derece önceden ısıtın, 28 × 28 altın bir tavaya yağlı kâğıdı koyun, kakaolu pandispanya hamurunu dökün, düzleştirin, büyük kabarcıkları atmak için masanın üzerindeki fırın tepsisine iki kez hafifçe vurun ve fırında 20 dakika 160 derecede pişirin Pastanın aroması dışarıya yayıldı ve kürdan delinerek herhangi bir bağlantı parçası olmadan çekildi, hemen çıkarın, biraz alın ve kek tabanını hemen yağlı kağıtla çıkarın ve fırın filesi üzerinde soğumaya bırakın.
8. Adım
Şimdi çikolatalı soğuk krema, küçük bir süt kabı yapın, 40 gram çırpılmış krema ısıtın ve çırpılmış krema hafifçe kaynatın, Valrhona çikolatasına koyun, bekletin ve çikolatanın erimesini bekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
9. Adım
120 gr çırpılmış krema, pudra şekeri ekleyin, katılaşana kadar çırpın ve bir kenara koyun. Krem şantiyi çırpın ve henüz soğutulmuş ganajla karıştırın.
10. adım
Çikolatalı Chanty Kreması.
11. adım
Soğuk sünger rulonun üçte ikisini çikolatalı chantilly krema ile süngerleyin, rulo yapın ve yağlanmış kağıt yardımı ile sıkın.
Adım 1/2
Buzdolabına koyun ve yaklaşık 30 dakika dondurun.
13. adım
Kakao yağını eritin ve bitter çikolata ile karıştırın.
14. adım
Kıyılmış fındıkları dökün ve iyice karıştırın.
Adım 15
Soğutulmuş pandispanya rulosunu çıkarın, Menglong çıtır sos ile eşit şekilde dökün, sosu gevrek hale getirmek için yaklaşık 5 dakika buzdolabına koyun.
16. adım
Buz serin, koku yumuşak ve tadı olumlu ... Koleksiyona dikkat edin ve kaybolmayın! Beni takip edin ~ birlikte bilgiyi artırın! Basit Hızlı Pasta Rulosu
önceki
