Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
750 gram makine yapımı taze erişte (süpermarketlerde satılan her türlü taze erişte uygundur)
250 gram yeşil fasulye, 1 tatlı biber, 4 mantar, 200 gram domuz eti. Yeşil fasulye küçük parçalar halinde toplanır
Biberleri üçgen dilimler halinde kesin, mantarları dilimleyin, domuz eti dilimleyin, zencefil ve sarımsağı kıyın
Yaklaşık 2 veya 3 kez daha fazla yağ koyun. % 50 sıcak, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin
Domuz dilimlerini indirin ve birkaç kez kızartın
Fasulye ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın
Mantar ve biberleri karıştırarak kızartın
Koyu soya sosu ve sofra tuzu ekleyin, koyu soya sosu miktarı son rengi belirler, tercihinize göre değişir
Sebzeleri eşit şekilde karıştırın ve ardından sosları yayın, su ekleyin, sebzelerle yaklaşık olarak yıkayın. Su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve yaklaşık 20 dakika yavaş yavaş pişirin
Yarı yolda, pişmiş erişteleri tadabilir ve erişteleri eşit şekilde tatlandırmak için erişteleri karıştırabilirsiniz.
Servis
