Domuz göbeği
250 g
Bahar bambu çekimleri
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil sarımsak, yeşil biber Baharatlı bambu filizleriyle tavada kızartılmış domuz eti 1 Bahar bambu filizlerini dilimleyin ve bir tencerede kaynar suda pişirin. 2 Filtrelenmiş suyu çıkarın. 3 Domuz göbeğini tencereye koyun ve yemek çubuklarının rahatça girebilmesi için önce kaynatın. 4 Sıcakken ince dilimler halinde kesin. 5 Et dilimlerini tavaya koyun ve yağı çıkarmak için bir süre kızartın, ardından bir kenara koyun. 6 Bambu filizlerini bir tavaya koyun ve bir süre kızartın. 7 Et dilimlerini ekleyin ve kızartmaya devam edin. 8 Pesto ve yeşilbiber serpin, tuz ekleyin. 9 porsiyon ve servis